Year of publication 2024

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Place of publication 意大利罗马 ;

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Pages 2 p.

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Author FAO; WHO;

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Publisher 粮农组织 ; 世界卫生组织 ;

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Product type Brochure, flyer, fact-sheet

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Synopsis (short abstract) 《食品过敏原风险评估报告第三部分：审查并在优先级过敏原食品中设立预防性标签（PAL）》提供了一个结构化和定量的评估框架和PAL标签建议。PAL标签是一种自愿性警告标识，最早出现在二十世纪八十年代。当时因缺乏数据评价过敏原交叉接触所致UAP所带来的健康风险，便尝试采用此标签解决此问题。基于风险的PAL标签系统反应了这一领域的最新发展和经验，因为该领域也在随着科学和风险管理需求的变化而进步。

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Language Chinese

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Also available in:

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