Related items
Showing items related by metadata.
-
Brochure, flyer, fact-sheetلمحة موجزة عن الجرعات المرجعية للمتناول من المواد الغذائية المسببة للحساسية 2024إن تقييم مخاطر المواد الغذائية المسببة للحساسية، الجزء 2: استعراض وتحديد المستويات القصوى للمواد الغذائية المسببة للحساسية ذات الأولوية، يحدد الجرعات المرجعية ( RfDs ) التي تقوم على المخاطر والتي تنبثق عن بيانات عالمية وتتوافق مع معيار «التعرض للمواد الغذائية المسببة للحساسية من دون مخاطر صحية ظاهرة ». ويمكن استخدام الجرعات المرجعية من أجل تحسين إدارة المواد ا لمُُسببة للحساسية ذات الأولوية الموجودة في الأغذية على نحو عرضي أو غير مقصود، وهي تتيح التنفيذ التام لمدونة ممارسات إدارة المواد الغذائية المسببة للحساسية لمشغلي الأعمال التجارية الغذائية التابعة لهيئة الدستور الغذائي. ويُُطبّّق تقييم مخاطر المواد الغذائية المسببة للحساسية، الجزء 5 المنهجية عينها بالنسبة إلى مواد غذائية محددة إضافية قد تتطلب الإعلان عنها في التشريعات الوطنية أو الإقليمية.
-
Brochure, flyer, fact-sheetلمحة موجزة عن المواد الغذائية المسببة للحساسية ذات الأولوية 2024إن تقييم مخاطر المواد الغذائية المسببة للحساسية، الجزء 1: استعراض قائمة المواد الغذائية المسببة للحساسية ذات الأولوية في الدستور الغذائي والتحقق منها من خلال تقييم المخاطر، يوفّّر إطارًًا للتقييم الكمّّي والمنظّّم ويصدر توصيات بشأن الأغذية التي ينبغي إدراجها في قائمة المواد الغذائية المسببة للحساسية ذات الأولوية على نطاق العالم. وقد أُُعدََّ هذا التقييم لفائدة الأوساط العلمية ومقيّّمي المخاطر في العالم، وكذلك لمديري المخاطر أو غيرهم من الأشخاص المسؤولين عن اتخاذ القرارات المتعلّّقة بالمخاطر و/أو الإبلاغ عنها.
-
Brochure, flyer, fact-sheetلمحة موجزة عن وضع بطاقات توسيم تحذيرية بشأن مسببات الحساسية 2024إن تقييم مخاطر المواد الغذائية المسببة للحساسية، الجزء 3: استعراض ووضع بطاقات التوسيم التحذيرية بشأن الأغذية المسببة للحساسية ذات الأولوية، يوفّّر إطارًًا للتقييم الكمّّي والمنظم ويصدر توصيات بشأن وضع بطاقات التوسيم التحذيرية، وهو تحذير طوعي / اختياري استعمل للمرّّة الأولى في ثمانينات القرن الماضي كمحاولة من قطاع صناعة الأغذية لحلّّ المشاكل المترتبة عن النقص في البيانات التي تتيح توصيف طبيعة المخاطر الصحية الناجمة عن وجود مواد مسببة للحساسية على نحو عرضي بعد الاحتكاك بالمادة المسببة للحساسية. ويسلّّط هذا التقييم الضوء، من خلال توفير نظام وضع بطاقات التوسيم التحذيرية قائم على المخاطر، على نمو هذا المجال والتجارب التي شهدها في الآونة الأخيرة، وهو مجال ما فتئ يتطور ليتماشى مع متطلبات العلوم وإدارة المخاطر.
Users also downloaded
Showing related downloaded files
No results found.