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Book (stand-alone)Commercialisation Horticole 2005Les horticulteurs considèrent fréquemment la commercialisation comme étant leur problème majeur. Cependant, alors qu’ils sont capables d’identifier les problèmes tels que la médiocrité des prix, l’insuffisance du transport et les pertes après récolte élevées, ils leur est généralement difficile d’identifier les solutions potentielles. Pour être efficace, la commercialisation suppose d’acquérir de nouvelles compétences, de nouvelles techniques et de nouveaux moyens d’obtenir l’informa tion. Les vulgarisateurs qui travaillent avec les ministères de l’agriculture ou les ONG sont généralement bien formés aux techniques de production horticole, mais leurs connaissances en matière de commercialisation et de manutention après-récolte sont souvent inexistantes. Le présent guide a pour but de les aider à développer leurs connaissances dans ces domaines, pour qu’ils soient mieux aptes à conseiller les agriculteurs en matière d’horticulture orientée vers le marché. L’acce nt est mis sur le soutien aux agriculteurs en vue d’établir des relations mutuellement profitables avec les négociants du secteur privé et les agroindustries.
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No Thumbnail AvailableBook (stand-alone)Horticultural marketing - a resource and training manual for extension officers 1991If farmers are to increase production, more attention needs to be paid to the fact that their output must be marketed at a rewarding price. Commercialization of the small farm sector requires the development of market-orientated production, as opposed to the occasional sale of subsistence surpluses. Success in commercializing this sector thus depends on the orientation of production to meet market demand and on the removal, or reduction, of a broad range of marketing constraints. In most count ries marketing problems are currently regarded as beyond the scope of field-level agricultural extension workers who are the officers in direct contact with the farmers. Even when extension workers are able to identify marketing problems faced by farmers their lack of expertise in this field, or knowledge of appropriate sources of assistance, makes them unable to help. This manual, which has been prepared by G. Dixie of High Value Horticulture plc, U.K. on behalf of the Food and Agriculture Or ganization of the United Nations (FAO), aims to provide appropriate resource and training material on marketing for extension officers working with farmers who produce horticultural produce for both domestic and export markets. Although the manual is too detailed for everyday use by most extension workers, it is hoped that it will be used by agricultural colleges for their training courses in agricultural marketing and, indeed, may encourage such colleges to devote a greater part of their curric ula to marketing. Further, it is also expected that this manual will be used by marketing officers working with ministries of agriculture in training field-level extension officers and that it will be a valuable reference work for marketing extension workers where resources permit such specialization. The manual should also prove of value to processing organizations, traders' associations and others working in the area of horticultural marketing.
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Book (stand-alone)Les petites entreprises communautaires de produits forestiers: analyse et développement des marchés, brochure D
Phase 2: Sélectionner les produits, les marchés et les modes de commercialisation
2004L’objectif principal de la Phase 2 consiste à sélectionner les meilleurs produits tout en renforçant la capacitédes membres du groupe cible à développer leur entreprise. Tout comme dans la Phase 1, les informationssont recueillies au sujet des quatre dossiers de développement de l’entreprise (marché/économie, gestion desressources/environnement, volet social/institutionnel, et science et technologie) afin d’identifier les opportunitéset contraintes puis de sélectionner les produits les plus prom etteurs. Les trois étapes de cette phase sont présentéesdans l’Encadré D.1.
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