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BookletTechnical bookForum Global sur la Sécurité Alimentaire et la Nutrition
Promotion du savoir. Appui à l’élaboration de politiques. Impact sur la vie des personnes.
2017Le Forum global de la FAO sur la sécurité alimentaire et la nutrition (Forum FSN) est une plate-forme inclusive et neutre qui permet aux personnes et aux institutions d’échanger des connaissances et d’étayer l’élaboration de politiques. Au fil des ans, les discussions en ligne du Forum FSN ont joué un rôle important dans le renforcement et la démocratisation du dialogue politique répondant à la volonté de l’Organisation des Nations Unies d’évoluer vers des processus plus inclusifs de prise de décision ités au sein de la communauté du développement. Le Forum FSN est basé sur la participation d’un large éventail de citoyens, de gouvernements, d’entités privées et non-gouvernementales à l’échelle nationale, régionale et mondiale; il favorise la sensibilisation, le débat et l’apprentissage mutuel sur la vaste gamme de problèmes qui touchent la sécurité alimentaire et la nutrition. Cette publication résume le travail effectué par le Forum FSN et donne un aperçu de la façon dont les activités du Forum et son large réseau de participants dans le monde entier se mettent au service de la FAO pour s’attaquer aux causes profondes de la pauvreté et de la faim et soutenir les pays, les organisations et les communautés dans les efforts qu’ils déploient pour améliorer la vie des personnes. -
Book (series)FlagshipL’État de la sécurité alimentaire et de la nutrition dans le monde 2020
Transformer les systèmes alimentaires pour une alimentation saine et abordable
2020Les mises à jour effectuées pour de nombreux pays ont permis cette année d’estimer la faim dans le monde avec une plus grande précision. En particulier, les nouvelles données disponibles ont permis de revoir toutes les estimations de la sous-alimentation faites pour la Chine depuis 2000, ce qui a entraîné une importante révision à la baisse du nombre de personnes sous-alimentées dans le monde. Néanmoins, cette revision confirme la tendance signalée dans les éditions précédentes, à savoir que le nombre de personnes touchées par la faim dans le monde est en lente augmentation depuis 2014. Le rapport montre également que le fardeau de la malnutrition sous toutes ses formes reste un défi. Des progrès ont été réalisés en ce qui concerne le retard de croissance des enfants, l’insuffisance pondérale à la naissance et l’allaitement exclusive au sein, mais à un rythme encore trop lent. Le surpoids chez les enfants ne s’améliore pas et l’obésité chez les adultes est en hausse dans toutes les régions.Le rapport complète l’évaluation de la sécurité alimentaire et de la nutrition par des projections de ce à quoi le monde pourrait ressembler en 2030 si les tendances constatées ces dix dernières années se maintiennent. Ces projections montrent que le monde n’est pas en voie d’atteindre l’objectif «Faim zéro» d’ici à 2030 et, malgré certains progrès, la plupart des indicateurs ne se rapprochent pas non plus des cibles mondiales fixées en matière de nutrition. La situation des groupes les plus vulnérables en matière de sécurité alimentaire et de nutrition risque de se détériorer davantage en raison des conséquences sanitaires et socioéconomiques de la pandémie de covid-19.
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Book (series)YearbookWorld Food and Agriculture – Statistical Yearbook 2024 2024
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No results found.The Statistical Yearbook 2024 offers a synthesis of the major factors at play in the global food and agricultural landscape. Statistics are presented in four thematic chapters, covering the economic importance of agricultural activities, inputs, outputs and factors of production, their implications for food security and nutrition and their impacts on the environment. The Yearbook is meant to constitute a primary tool for policymakers, researchers and analysts, as well as the general public interested in the past, present and future path of food and agriculture. -
Book (series)FlagshipThe State of Food and Agriculture 2019
Moving forward on food loss and waste reduction
2019The need to reduce food loss and waste is firmly embedded in the 2030 Agenda for Sustainable Development. Food loss and waste reduction is considered important for improving food security and nutrition, promoting environmental sustainability and lowering production costs. However, efforts to reduce food loss and waste will only be effective if informed by a solid understanding of the problem. This report provides new estimates of the percentage of the world’s food lost from production up to the retail level. The report also finds a vast diversity in existing estimates of losses, even for the same commodities and for the same stages in the supply chain. Clearly identifying and understanding critical loss points in specific supply chains – where considerable potential exists for reducing food losses – is crucial to deciding on appropriate measures. The report provides some guiding principles for interventions based on the objectives being pursued through food loss and waste reductions, be they in improved economic efficiency, food security and nutrition, or environmental sustainability. -