Показатели стоимости и экономической доступности здорового рациона питания в данном докладе обновлены по состоянию на 2021 год в регионе ЕЦА. Значения доступности в данномгоду основаны на распределении доходов в 2020 и 2021 гг., т. е. учитывают не только резкие колебания цен, но и резкие изменения доходов, обусловленные пандемией COVID-193. 3 Согласно докладу за 2022 год, экономическая доступность в 2020 году оценивалась только с учетом резких колебаний цен, вызванных пандемией COVID-19, поскольку для ее определения стоимость здорового рациона питания в 2020 году накладывалась на распределение доходов в 2019 году. Теперь показатели экономической доступности определяются по паритету покупательной способности (ППС) в 2017 году, а не по ППС 2011 года, как в предыдущие годы. Фактически Всемирный банк принял новые значения ППС 2017 года для определения всех своих стоимостных показателей, включая показатели распределения доходов, являющиеся ключевым компонентом при определении рядов значений доступности (см ФАО и др., 2023 для получения более подробной информации).
Рост инфляции с 2021 года (МВФ, 2023) привел к увеличению средней стоимости здорового рациона питания практически во всех субрегионах Европы и Центральной Азии (РИСУНОК 22). Исключение составили страны ЕАСТ, ЕС-27 и Соединенное Королевство, где стоимость снизилась. На региональном уровне средняя стоимость здорового рациона питания в 2021 году составила 3,20 долл. ППС на человека в день, что на 1,6 процента больше, чем в 2020 году, и на 2,3 процента больше, чем в 2019 году (ТАБЛИЦА 14). В среднем, стоимость здорового рациона питания в регионе ЕЦА в 2021 году ниже, чем в мире (3,66 долл. ППС). В период с 2019 по 2020 г. стоимость в регионе ЕЦА росла медленнее, чем в среднем по миру.
В 2020-2021 гг. наибольший рост стоимости здорового рациона питания был отмечен на Кавказе (7,5 процента) и в Центральной Азии (7,2 процента), за которыми шли европейские страны СНГ и Украина (6,3 процента). В 2021 году самая высокая стоимость здорового рациона питания в регионе была зафиксирована на Западных Балканах (4,03 долл. ППС), что на 25,9 процента выше, чем в среднем по ЕЦА, и на 9,9 процента выше, чем в среднем по миру. С 2020 по 2021 г. рост стоимости здорового рациона питания на Западных Балканах более чем в два раза (3,5 процента) превысил среднее по региону значение (1,6 процента), но был ниже роста по миру (4,3 процента).
| Стоимость, долл. ППС на человека в день | Изменение, процент | ||||||||
| 2017 | 2018 | 2019 | 2020 | 2021 | 2017– 2018 |
2018– 2019 |
2019– 2020 |
2020– 2021 |
|
| ВЕСЬ МИР | 3,30 | 3,36 | 3,43 | 3,51 | 3,66 | 1,8 | 2,3 | 2,3 | 4,3 |
| Европа и Центральная Азия | 2,96 | 3,02 | 3,12 | 3,15 | 3,20 | 2,2 | 3,4 | 0,8 | 1,6 |
| Кавказ | 2,72 | 2,78 | 2,85 | 2,89 | 3,11 | 2,2 | 2,4 | 1,5 | 7,5 |
| Центральная Азия | 2,80 | 2,80 | 2,91 | 3,10 | 3,32 | 0,0 | 4,0 | 6,7 | 7,2 |
| Европейские страны СНГ и Украина | 2,93 | 3,00 | 3,09 | 3,18 | 3,38 | 2,4 | 2,9 | 3,0 | 6,3 |
| Страны ЕАСТ | 2,69 | 2,76 | 2,82 | 2,85 | 2,80 | 2,6 | 2,1 | 1,2 | -1,8 |
| ЕС-27 и Соединенное Королевство | 2,91 | 2,98 | 3,08 | 3,10 | 3,09 | 2,4 | 3,4 | 0,7 | -0,2 |
| Другие страны | 2,66 | 2,75 | 2,84 | 2,74 | 2,82 | 3,5 | 3,2 | -3,6 | 3,0 |
| Западные Балканы | 3,72 | 3,78 | 3,95 | 3,89 | 4,03 | 1,7 | 4,5 | -1,5 | 3,5 |
Доступность здорового рациона питания определяется соотношением стоимости такого рациона и дохода; поэтому изменение доступности со временем может быть результатом изменения стоимости рациона питания, доходов или того и другого. В 2021 году 25,7 млн человек в регионе ЕЦА не могли себе позволить здоровый рацион питания (ТАБЛИЦА A1.13). Это на 2,7 млн человек меньше, чем в 2020 году (РИСУНОК 23, ТАБЛИЦА 15). Уменьшение числа людей, которые не могут позволить себе здоровый рацион питания, может быть связано с увеличением доходов, что согласуется с ростом экономической активности в 2021 году после обусловленного пандемией COVID-19 снижения в 2020 году, что также отражается в годовом росте внутреннего валового продукта в регионе (5,9 процента против падения в 2020 году) (World Bank, 2023). Наибольшее снижение (1,4 млн человек) количества людей, неспособных позволить себе здоровый рацион питания, отмечено в субрегионе ЕС-27 и Соединенного Королевства. Данные показатели также снизились в европейских странах СНГ, на Украине и на Западных Балканах – приблизительно на 300 000 человек в каждом субрегионе. При этом количество человек, которые не могут позволить себе здоровый рацион питания, выросло на Кавказе и в Центральной Азии – приблизительно на 10 000 в каждом субрегионе. Ввиду отсутствия основных данных по Туркменистану и Узбекистану есть основания полагать, что оценка по количеству людей, неспособных позволить себе здоровый рацион питания в Центральной Азии, в настоящий момент занижена. При этом учитывается, что Туркменистан имеет второй по величине показатель РН, а показатель распространенности умеренного и острого отсутствия продовольственной безопасности в Узбекистане – один из самых высоких в регионе и второй по величине в субрегионе.
| Количество, млн человек | Изменение, млн человек | ||||||||
| 2017 | 2018 | 2019 | 2020 | 2021 | 2017– 2018 |
2018– 2019 |
2019– 2020 |
2020– 2021 |
|
| ВЕСЬ МИР | 3124,9 | 3019,1 | 3005,5 | 3191,9 | 3139,5 | -105,8 | -13,6 | 186,4 | -52,4 |
| Европа и Центральная Азия | 31,8 | 27,4 | 28,9 | 28,4 | 25,7 | -4,4 | 1,5 | -0,5 | -2,7 |
| Кавказ | 1,1 | 1,1 | 1,1 | 1,1 | 1,2 | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 0,1 |
| Центральная Азия | 8,4 | 7,4 | 7,3 | 8,6 | 8,7 | -1,0 | -0,1 | 1,3 | 0,1 |
| Европейские страны СНГ и Украина | 5,0 | 4,4 | 3,8 | 4,2 | 3,9 | -0,6 | -0,6 | 0,4 | -0,3 |
| Страны ЕАСТ | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 |
| ЕС-27 и Соединенное Королевство | 8,6 | 7,1 | 6,7 | 6,5 | 5,1 | -1,5 | -0,4 | -0,2 | -1,4 |
| Другие страны | 5,2 | 5,2 | 7,6 | 6,0 | 5,2 | 0,0 | 2,4 | -1,6 | -0,8 |
| Западные Балканы | 3,5 | 2,2 | 2,3 | 2,0 | 1,7 | -1,3 | 0,1 | -0,3 | -0,3 |
На РИСУНКЕ 24 показана доля людей, которые не могут позволить себе здоровый рацион питания, в Европе и Центральной Азии по субрегионам и странам.
В 2021 году примерно 3,1 процента населения региона ЕЦА не могли позволить себе здоровый рацион питания, что на 3,4 процента меньше, чем в 2020 году. Доля людей, которые не могут позволить себе здоровый рацион питания, в регионе ЕЦА в 2021 году оказалась значительно ниже среднемирового уровня (42,2 процента), который также снизился относительно предыдущего года (43,3 процента) (ТАБЛИЦА A1.13).
Внутри региона ЕЦА в 2021 году были отмечены значительные различия в уровне экономической недоступности здорового рациона питания. Среди субрегионов самый высокий уровень экономической недоступности (24,4 процента) был отмечен в 2021 году в Центральной Азии. Поскольку нет данных о стоимости и экономической доступности для двух важнейших стран этого субрегиона (Туркменистана и Узбекистана), доля людей, которые не могут позволить себе здоровый рацион питания, вероятно, недооценена. На втором месте по уровню экономической недоступности находятся Западные Балканы (10,9 процента), за ними следует Кавказ (8,9 процента). Напротив, в странах ЕАСТ, ЕС-27 и Соединенном Королевстве показатель экономической недоступности в 2020 году был очень низким: 0,1 и 1,0 процента соответственно. В 2021 году показатель экономической недоступности снизился по сравнению с предыдущим годом во всех субрегионах, кроме Кавказа, где экономическая недоступность повысилась на 0,4 процентных пункта.
В семи странах регионах показатель экономической недоступности в 2021 году превысил 10 процентов: Албания (15,9 процента), Армения (41,4 процента), Кыргызстан (58,2 процента), Северная Македония (15,5 процента), Черногория (14,9 процента), Сербия (10,9 процента) и Таджикистан (44,3 процента). Кроме того, доля людей, которые не могут позволить себе здоровый рацион питания, увеличилась в Армении (на 2,4 процента) и Кыргызстане (на 2,9 процента). Данный показатель снизился во всех других странах региона ЕЦА, кроме двух вышеуказанных, а также в Исландии, где он незначительно вырос (на 0,1 процентных пункта) в 2021 году.
