©НАРОДНОЕ ПРАВИТЕЛЬСТВО ОКРУГА ЦИНТЯНЬ, КИТАЙ
Рисо-рыбоводческие хозяйства в уезде Цинтянь, Китай
Совместное выращивание риса и рыбы – агроэкологический метод тысячелетней давности, обеспечивающий фермерам надежное будущее и источники средств к существованию
СИСТЕМА
На протяжении более 1300 лет крестьяне из деревни Лунсянь провинции Чжэцзян, расположенной в уезде Цинтянь, разводят рыбу на рисовых полях. Подобные сельскохозяйственные системы являются примером экологического симбиоза: рыба является источником удобрений, регулирует микроклиматические условия, размягчает почву, не позволяет воде застаиваться, поедает личинки вредителей и сорняки на затопленных полях, а рис обеспечивает рыбе тень и пищу.
Продукция этих экосистем и экологические услуги, которые они производят, приносят пользу как фермерам, так и окружающей среде. Рыба и рис – это высококачественная и богатая питательными веществами пища для фермеров и их семей. Низкая стоимость средств производства повышает эффективность системы, позволяет использовать меньше химических удобрений, пестицидов и гербицидов для борьбы с насекомыми и сорняками, а также способствует сохранению агробиоразнообразия и защите окружающей среды. Зарыбленные рисоводческие наделы Лунсяня – пример оригинального подхода к решению экологических, экономических и социальных проблем путем поддержки базовых экологических процессов.
ПОДДЕРЖКА ТРАДИЦИОННЫХ МЕТОДОВ ВЕДЕНИЯ СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА МОЖЕТ ПОВЫСИТЬ СТОИМОСТЬ ПРОИЗВОДИМОЙ ПРОДУКЦИИ
С момента получения статуса объекта ГИАХС в 2005 году в уезде Цинтянь изучаются методы развития и сохранения природы с целью обеспечения совместного существования, обмена и процветания. Был разработан план действий по развитию уезда Цинтянь, согласно которому правительство оказывает поддержку развитию рисо-рыбоводческой отрасли. Совокупная операционная прибыль 104 деревень уезда выросла с 2 683 500 юаней (401 151 долл. США) в 2017 году до 17 455 000 юаней (2 609 313 долл. США) в 2021 году.
Бренды “рыба с рисовых полей Цинтяня” и “риси рыбас полей Цинтяня” получили статус региональных и были зарегистрированы в качестве национальных географических указаний. В 2021 году по инициативе местных властей достижения уезда Циньтян в развитии культуры совместного выращивания риса и рыбы вошли в десятку лучших примеров инновационной практики возрождения сельской местности в провинции Чжэцзян.
Фермер ловит рыбу на рисовых полях в Цинтяне
©НАРОДНОЕ ПРАВИТЕЛЬСТВО ОКРУГА ЦИНТЯНЬ, КИТАЙ
Продукция рисо-рыбоводческих хозяйств уезда Циньтян
©НАРОДНОЕ ПРАВИТЕЛЬСТВО ОКРУГА ЦИНТЯНЬ, КИТАЙ
Первый тематический ресторан с блюдами из риса и рыбы, открытый фермерами в уезде Цинтянь
©НАРОДНОЕ ПРАВИТЕЛЬСТВО ОКРУГА ЦИНТЯНЬ, КИТАЙ
Статус ГИАХС повышает качество жизни фермеров, сохраняя сельскохозяйственное наследие; это их источник дохода, культура и система ценностей.
Личжэнь У Местная женщина-фермер, открывшая первый тематический ресторан с блюдами из риса и рыбы в уезде ЦинтяньСистема зарыбленных рисоводческих наде-лов стала широко известна и побудила мно-гих молодых людей и уехавших за рубеж китайцев вернуться в родные города и начать свой бизнес.
Личжэнь У, женщина-фермер из Цинтяня, открыла первый в уезде ресторан, годовой доход которого сейчас составляет более 500 000 юаней (74 744 долл. США), и была удостоена учрежденной местными властями награды «Образцовая ферма провинции Чжэцзян», которая присуждается за выдающиеся достижения в сельскохозяйственном секторе.
Юэпинь Цзинь вернулся из Франции, чтобы изучить технологию инкубации рыбы и традиционную культуру зарыбленных рисовых плантаций. Он создал демонстрационный центр по выращиванию рыбы в обводненных рисовых чеках, центр разведения карпов кои и сельскохозяйственный рыбоводческий кооператив, продукция которого защищена зарегистрированными торговыми марками. Он также помогдобиться национальной сертификации риса и рыбы как «экологически чистых продуктов питания» в знак признания их природных качеств и экологической ценности. В 2014 году ФАО признала Юэпинь Цзиня «образцовым фермером» за успехи в выращивании рыбы на рисовых чеках.
Фермеры исполняют традиционный цинтяньский танец с рыбками фонариками
©НАРОДНОЕ ПРАВИТЕЛЬСТВО ОКРУГА ЦИНТЯНЬ, КИТАЙ
Сяоай Ян вернулся из Эквадора и открыл в деревне Шаошань гостиницу в традиционном стиле и международный исследовательский и учебный лагерь в городе Фаншань, призванный ознакомить молодежь с программой ГИАХС и помочь ей получить опыт работы на ферме.
ДОПОЛНИТЕЛЬНАЯ ИНФОРМАЦИЯ:
Рисо-рыбоводческие хозяйства Китая
ДОСТИЖЕНИЯ
Культура рисо-рыбоводческих хозяйств уезда Цинтянь стала первым объектом ГИАХС в мире. С момента присвоения статуса в 2005 году:
- В уезде Цинтянь был создан Комитет по сохранению и развитию сельскохозяйственного наследия и приняты два десятилетних плана по защите и развитию рисо-рыбного симбиоза.
- Было возобновлено выращивание двадцати традиционных сортов риса. Около 30 фермеров приняли непосредственное участие в сохранении различных видов риса и рыбы в Цинтяне, был создан научно-исследовательский центр по изучению зародышевой плазмы организмов, развивающихся в рамках рисо-рыбного симбиоза.
- При поддержке правительства и местных сообществ популярная в уезде модель зарыбленных рисовых плантаций получила активное развитие и сейчас занимает площадь 1600 гектаров, что позволило увеличить доходы более чем на 15 000 юаней (2242 долл. США) с гектара, а дополнительную выгоду получили более 52 000 человек.
- Было проведено более 30 учебных курсов по методам сохранения рисо-рыбных симбиотических систем, а также два курса повышения квалификации по программе ГИАХС в рамках сотрудничества по линии Юг-Юг.
Традиционные рыбные чеки в уезде Цинтянь
© ФАО/ЛО ХУЭЙ ЛЯНЬ
- Был создан альянс по сохранению и развитию ГИАХС (Китай) для развития совместного производства, обмена опытом и его накопления. Модель рисо-рыбного симбиоза уезда Цинтянь была внедрена в шести провинциях и муниципалитетах.
- Школьные учителя, исследователи и специалисты системы просвещения включили сведения о традиционной модели системы зарыбленных рисовых плантаций в книги для детей младшего возраста, учебники для начальной и средней школы и курсы географии для старшеклассников.
Культура выращивания рыбы на рисовых чеках достойна быть объектом сельскохозяйственного наследия благодаря гармонии, которую она создает между небом, землей и человеком. Уезд Цинтянь стал первопроходцем на пути к всеобщему процветанию за счет укрепления связей между Китаем и другими странами.
Цинвэнь Минь Профессор Института географических наук и исследования природных ресурсов Китайской академии наук, председатель Экспертного комитета по системам сельскохозяйственного наследия мирового значения, Министерство сельского хозяйства и сельских дел КитаяРЕСУРСЫ
Азиатско-Тихоокеанский регион | Системы сельскохозяйственного наследия мирового значения (ГИАХС) | Продовольственная и сельскохозяйственная организация Объединенных Наций | ГИАХС | Продовольственная и сельскохозяйственная организация Объединенных Наций (fao.org)
Скульптура рыбы в уезде Цинтянь, посвященная традиционному рисо-рыбоводческому хозяйству
© ФАО/ЛО ХУЭЙ ЛЯНЬ