الفصل الرابع تكلفة اتباع نمط غذائي صحي والقدرة على تحملها – آخر التطورات
رسائل رئيسية:
- تظل تكلفة اتباع نمط غذائي صحي والقدرة على تحملها من التحديات الرئيسية في المنطقة العربية. وسيظل الرصد المستمر لهذا الجانب مهماًً في ضوء الصدمات العالمية الأخيرة التي تهدد الأمن الغذائي (منظمة الأغذية والزراعة، 2023).
- بلغت تكلفة اتباع نمط غذائي صحي في الدول العربية في عام 2021 مبلغ 3.55 دولاراً (تعادل القوة الشرائية) للشخص الواحد في اليوم، وه وأقل قليلاً من التقدير العالمي البالغ 3.66 دولاراً (تعادل القوة الشرائية).
- فمنذ عام 2017، ارتفعت تكلفة تبني نمط غذائي صحي في الدول العربية سنوياً، إذ سُجِلَت زيادة بنسبة 2.5 في المائة بين عامي 2020 و2021. وكانت أعلى زيادة في البلدان ذات الدخل المرتفع (6.4 في المائة)، تليها البلدان متوسطة الدخل من الشريحة الدنيا (4.4 في المائة) والبلدان متوسطة الدخل من الشريحة العليا (3.5 في المائة).
- ولم يكن ما نسبته 43.8 في المائة من سكان الدول العربية، أي ما يعادل 141.6 مليون نسمة، قادرين على تحمل تكلفة اتباع نمط غذائي صحي في عام 2021. وفي البلدان العربية الأقل نمواً، كان 82.9 في المائة من السكان غير قادرين على تحمل تكاليف نمط غذائي صحي، أي ما يقرب من ضعف النسبة في البلدان متوسطة الدخل من الشريحة الدنيا (44 في المائة) وأكثر من خمسة أضعافها في البلدان متوسطة الدخل من الشريحة العليا (16.1 في المائة).