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世界粮食安全
和营养状况
2023
贯穿城乡连续体的城市化、
农业粮食体系转型和健康膳食
首 页
要 点
前 言
内容提要
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第 1 章
引 言
第 2 章
世界各地的粮食安全和营养状况
2.1 粮食安全指标 — 消除饥饿和确保粮食安全方面的最新数据和进展
2.2 健康膳食成本和可负担性
2.3 营养状况：全球营养具体目标实现进展
第 3 章
城市化推动农业粮食体系转型，影响城乡连续体可负担健康膳食获取
3.1 城市化驱动因素、模式和动态
3.2 城市化影响农业粮食体系，对确保可负担的健康膳食既是挑战也是机遇
第 4 章
城乡连续体食物供需与健康膳食成本和可负担性的关系
4.1 掌握城乡连续体食物供需状况
4.2 城乡连续体健康膳食成本和可负担性与粮食安全和营养
第 5 章
制定政策和对策，
依托农业粮食体系
转型，实现城乡连
续体健康膳食
5.1 促进城乡连续体实现健康膳食的政策和投资
5.2 技术和创新：城市化背景下推动农业粮食体系转型的重要因素
5.3 城乡连续体综合规划和治理机制
第 6 章
结 语
附 件
附件 1A: 第 2 章统计表
附件 1B: 粮食安全和营养指标方法说明
附件 2: 第 2 章所用方法
附件 3: 健康膳食成本和可负担性数据系列更新（2017-2021年)
附件 4: 第 3 章相关数据和定义
附件 5: 第 4 章相关数据和定义
附件 6: 反映第 4 章所分析各国城市化模式的城乡辐射区地图
附件 7: 第 4.1 节的补充结果
附件 8: 第 4 章就选定的非洲国家利用家庭调查数据估算地方层面的健康膳食成本和可负担性所采用的方法
附件 9: 选定的非洲国家中，各城乡辐射区地方层面的健康膳食成本和可负担性
附件 10: 选定的非洲国家中，各城乡连续体（城乡辐射区）的粮食不安全和营养不良状况
附件 11: 术语表
版权页
地理区域说明
表、图和插文
方 法
致 谢
缩略语
注 释
要 点
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内容提要
第 1 章
引 言
第 2 章
世界各地的粮食安全和营养状况
第 3 章
城市化推动农业粮食体系转型，影响城乡连续体可负担健康膳食获取
第 4 章
城乡连续体食物供需与健康膳食成本和可负担性的关系
第 5 章
制定政策和对策，依托农业粮食体系转型，实现城乡连续体健康膳食
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