意大利索阿韦传统葡萄园

意大利索阿韦葡萄园鸟瞰
©意大利索阿维保护联盟

欧洲

意大利索阿韦传统葡萄园

葡萄栽培的社会可持续性和传统知识

遗产地

过去两个世纪以来，索阿韦传统葡萄园为3000多个家庭创造了收入。索阿韦地区的葡萄种植者通过各种方法保护环境，包括生态走廊、边缘地区（即农业价值为零或十分有限的土地）以及樱桃、橄榄和豌豆等小作物。

该地区有两个本地葡萄品种：古老而著名的卡尔卡耐卡（Garganega）以及罗马时代以来就广为人知的索阿维的特雷比亚诺（Trebbiano di Soave）。

亲眼目睹意大利农业遗产不应该成为一件千载难逢的事，应该让所有人常来常往。

Gaetano Tebaldi 索阿韦市长

索阿韦农业系统使用传统方法种植葡萄，并确保即使在最艰难时期也能为农民、葡萄酒生产商和装瓶商等生产链所有参与者公平分配收入。尽管以小葡萄园为特点，但由于合作和创新，该系统仍然具有较强竞争力。

当地人的传统知识

丘陵地上的葡萄园，以及交错在葡萄藤和建筑之间的古树构成了该地区的独特景观。为防止土壤侵蚀和限制地表径流，农民沿丘陵和山坡等高线横坡耕作，完美适应了索阿维的条件。

该地区以维罗纳式棚架系统种植葡萄，使用脚手架和拉杆支撑葡萄枝蔓。这一系统据称可追溯至古代，由于山坡面南日照充足，适合生产优质白葡萄。然而，山坡的地形决定了机械使用十分受限。葡萄种植者必须进行叶幕维护管理，并人工采摘葡萄。除棚架之外，农民还在斜坡上垒石筑埂来标记道路、建造梯田。

索阿韦世世代代举办丰富多彩的农业节日活动，其中9月第三个周末举办的葡萄节最负盛名。当地葡萄节始于1929年，是意大利国内首个葡萄节。现在每年都会比赛选出品质最为上乘的葡萄。当地一家协会还将葡萄悬挂在中世纪大门下，用来制造一种特殊的甜酒。这些生产活动突出了保护农业传统在意大利人文化和社会凝聚力中扮演的重要角色。