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Book (stand-alone)农药最大残留限量和膳食摄入风险评估
培训手册
2012Also available in:
No results found.本手册的编写目的在于让学员了解农药残留联席会议 (JMPR)农药残留评估的程序及做法,最初是为2010年11月布达佩斯培训讲习班准备的, 如今它已被编译成单一文稿。 本手册第一部分 (1~13章)涵盖了相关议题,并从众多农药残留评估报告中选取了大量实例加以说明。为满足培训班小组实训需求,本手册以实训操作为背景安排了一些练习,便于学员快速入门。幻灯片版的演示文稿是为各议题授课准备的,供培训班使用。 由于农药残留评估领域已形成了部分专用术语,许多缩略词都有其独特意义,我们在每章的最后都将本章出现的术语以术语表的形式列出,方便学员学习查找。 -
Book (stand-alone)营养导向型农业投资规划
项目规划提要和指南
2015This manual is designed guide programme planners in the design of nutrition-sensitive programmes. It is based on a thorough review of experience on nutrition-sensitive Agriculture, was developed through extensive consultation within FAO and with its development partners, and has been field-tested in several countries. It is structured around the first phases of the programming cycle (situation appraisal, programme design and programme review) and includes key questions, accompanied by tips and r eferences. -
Book (stand-alone)食品安全风险 交流手册 2019近期，全球性、区域性和全国性的食源性疾病暴发以及大宗食品的召回对消费者有关食品供应和食用农产品生产及贸易的信心产生了不良影响。此类事件的事后分析彰显了更有效地运用风险交流的重要性。鼓励各国制定和评价其已有的应用于食品安全的风险交流策略并学习本国或其他国家的经验。随着在发达国家和发展中国家互联网和社交媒体技术应用的增加，可以预期公众对更加透明和更突出的食品安全风险信息的需求，这彰显在食品安全和更广的公共卫生方面的有效风险交流策略的重要性。本手册的目的是支持国家食品安全部门和食物链利益相关方建立或强化食品安全方面的风险交流实践和能力。本手册重在强调风险交流的实用原则和最佳实践，以支持有关生物性、化学性和物理性危害的不良食品安全（包括质量）事件的风险管理。本手册另一个重点是风险分析过程中的风险交流应用，以控制食品安全突发事件（如，食源性疾病暴发）和非突发的或更持久的食品安全问题（如，食品安全与健康促进活动）。手册全面概述了风险交流的主要目标和概念。
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