Thumbnail Image

Género y pérdida de alimentos en cadenas de valor alimentarias sostenibles

Guía de orientación

Year of publication 2018

Place of publication Roma, Italia ;

Pages 56

Author FAO

Publisher FAO ;

Product type Book (stand-alone)

Category Technical book

ISBN 978-92-5-130684-0

Edition 1

Synopsis (short abstract) Esta publicación tiene como objetivo ayudar a quienes diseñan políticas y proyectos, y a profesionales de campo a conceptualizar el nexo entre la existente desigualdad de género y la pérdida de alimentos, ofreciendo orientación práctica y herramientas para integrar las cuestiones de género en la planificación e implementación de estudios de pérdida de alimentos. Al vincular los conceptos clave del desarrollo de la cadena de valor sensible al género y el tema de la pérdida de alimentos, se hace evidente que las desigualdades de género afectan la eficiencia general de la cadena de valor alimentaria y generan un desempeño deficiente, mismo que puede hacer que los productos sean eliminados de la cadena. La publicación proporciona información crítica y puntos de entrada para intervenciones de reducción de la pérdida de alimentos, que mejoren la forma en que mujeres y hombres participan y se benefician de la producción de alimentos.

Language Spanish

Also available in:

Related items

Showing items related by metadata.

  • Thumbnail Image
    Brochure, flyer, fact-sheet
    Guideline
    Directrices para medir el cambio de género transformador en el contexto de la seguridad alimentaria, la nutrición y la agricultura sostenible
    En breve
    2024
    Also available in:
    En el marco del Programa conjunto sobre enfoques de género transformadores para lograr la seguridad alimentaria y la nutrición (JP GTA, por sus siglas en inglés), la FAO, el FIDA, el PMA y la Plataforma de Impacto de GÉNERO de CGIAR elaboraron "Directrices para medir el cambio transformador de género en el contexto de la seguridad alimentaria, la nutrición y la agricultura sostenible". Las Directrices incluyen una guía paso a paso para formular indicadores cualitativos y cuantitativos del cambio transformador de género que ayuden a las y los expertos en género y a las y los especialistas en programas de seguridad alimentaria, agricultura y nutrición en sus esfuerzos a la hora de diseñar, aplicar, supervisar y evaluar las intervenciones de género transformadoras. También presentan un marco general para medir el cambio de género transformador, que incluye dimensiones clave y un modelo socioecológico para identificar esferas de influencia.` Esta versión abreviada "En breve" sirve como herramienta de referencia para presentar a expertos y profesionales los conceptos y mensajes clave de las Directrices en un formato resumido.
  • Thumbnail Image
    Book (stand-alone)
    Technical book
    Mujeres de algodón: roles de género y participación en las cadenas de valor en Argentina, Bolivia, Colombia, Paraguay y Perú 2017
    Also available in:
    Estudio de identificación de las inequidades de género presentes en la cadena y los sistemas de producción algodoneros, y elaboración de recomendaciones para el diseño de políticas y estrategias de intervención en el ámbito del Proyecto en los países.
  • Thumbnail Image
    Book (stand-alone)
    Technical study
    Género, cadenas de valor agroalimentarias y agricultura resiliente al clima en pequeños Estados insulares en desarrollo
    Evidencias de: Barbados y Santa Lucia en el Caribe, Palau y Samoa en el Pacífico, Cabo Verde, Comoras y Santo Tomé y Principe en la régión Atlántico, Océano índico y Mar de China Meridional
    2022
    Also available in:
    En el contexto actual de cambio climático, centrarse en la igualdad de género en los pequeños Estados insulares en desarrollo (PEID) puede conducir a mejoras en la resiliencia, la seguridad alimentaria y la nutrición. Este documento busca enriquecer la base de conocimientos y evidencias en relación al género, los sistemas alimentarios y la resiliencia en los PEID del Caribe, el Pacífico y la región del Atlántico, el Océano Índico y el Mar de China Meridional, proporcionando evidencia empírica de Barbados, Cabo Verde, Comoras, Palau, Santa Lucía, Samoa y Santo Tomé y Príncipe. Se centra específicamente en los roles de mujeres y hombres, la brecha de género, los conocimientos tradicionales en agricultura y gestión de los recursos naturales; todo esto, para apoyar mejor la participación de las mujeres en las cadenas de valor y mejorar también los beneficios que reciben del desarrollo de estas. En el documento se apela a transformaciones radicales para construir medios de vida resilientes, superar las desigualdades de género y ayudar a mujeres y hombres rurales a reducir su exposición y vulnerabilidad al cambio climático y los desastres naturales. Además, las transformaciones requeridas que se centran en la igualdad de género aumentarán la resiliencia de los medios de vida rurales ante eventos imprevistos, como la pandemia de la COVID-19, especialmente en vista del papel fundamental que desempeñan las mujeres para garantizar la seguridad alimentaria y la nutrición.
Show more

Users also downloaded

Showing related downloaded files

  • Thumbnail Image
    Booklet
    Technical book
    Marco de la FAO para la alimentación y la nutrición escolar 2020
    Also available in:
    El Marco de la FAO para la Alimentación y Nutrición Escolar tiene como objetivo apoyar a los gobiernos y las instituciones para que desarrollen, transformen o fortalezcan sus políticas, programas y otras iniciativas a fin de lograr un mejor impacto en la alimentación, la nutrición escolar y adolescente, el desarrollo socioeconómico comunitario y los sistemas alimentarios locales. El Marco representa una respuesta directa al llamado internacional para mejorar la nutrición a lo largo del ciclo de vida y para transformar los sistemas alimentarios, en el contexto de los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS), la Segunda Conferencia Internacional sobre Nutrición (CIN2) y el Decenio de las Naciones Unidas de Acción sobre Nutrición (2016-2025). El mismos proporciona un enfoque integral que aprovecha las intervenciones complementarias y las opciones programáticas más eficaces para obtener beneficios en todo el nexo alimentario, nutricional y educativo, y coloca el entorno escolar al centro del desarrollo.
  • Thumbnail Image
    Booklet
    Corporate general interest
    Emissions due to agriculture
    Global, regional and country trends 2000–2018
    2021
    Also available in:
    No results found.
    The FAOSTAT emissions database is composed of several data domains covering the categories of the IPCC Agriculture, Forestry and Other Land Use (AFOLU) sector of the national GHG inventory. Energy use in agriculture is additionally included as relevant to emissions from agriculture as an economic production sector under the ISIC A statistical classification, though recognizing that, in terms of IPCC, they are instead part of the Energy sector of the national GHG inventory. FAO emissions estimates are available over the period 1961–2018 for agriculture production processes from crop and livestock activities. Land use emissions and removals are generally available only for the period 1990–2019. This analytical brief focuses on overall trends over the period 2000–2018.
  • Thumbnail Image
    Book (stand-alone)
    Technical book
    Alimentación escolar con productos locales - Marco de recursos
    Documento técnico
    2020
    Also available in:
    El presente marco de recursos integral tiene por objeto aprovechar el potencial de la alimentación escolar para mitigar la pobreza rural mediante el apoyo al desarrollo de la alimentación escolar con productos locales (AEPL). El marco de recursos es un producto de conocimiento que armoniza los conocimientos y las herramientas existentes y se basa en la riqueza de los conocimientos especializados de los asociados. Fomenta las asociaciones para ayudar a los gobiernos a alcanzar sus objetivos y sienta las bases de una comunidad de práctica sobre AEPL para lograr un impacto a gran escala. El marco de recursos se ha elaborado para su uso por parte de los profesionales de los programas, los responsables de la formulación de políticas, los asociados en el desarrollo, los gobiernos, la sociedad civil, las organizaciones de la sociedad civil y de base comunitaria, y el sector privado. Se basa en las orientaciones normativas derivadas de una publicación de 2009 y aprovecha las lecciones aprendidas en los programas apoyados por el PMA y otro tipo de programas, así como los productos de conocimientos conexos.
Show more