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DocumentOther documentRéunion régionale FAO/OMS pour le Proche-Orient sur la sécurité sanitaire des aliments, 5 et 6 mars 2005, Amman (Jordanie)
Des mesures concrètes pour promouvoir la sécurité sanitaire des aliments
2005 -
MeetingMeeting documentNouvelles approches du renforcement des capacités et de l'assistance technique
Partenariats
2002La place réservée au renforcement des capacités parmi les principaux thèmes à l'ordre du jour de cette réunion du Forum mondial témoigne de l'urgence reconnue de cet aspect dans le domaine de la sécurité sanitaire des aliments et du souci qu'ont les institutions multilatérales, peut-être aussi les pays développés, de s'engager sérieusement dans cette voie. La plupart des problèmes et des questions ont été mis en lumière dans l'excellent document de M. Rios présenté à la conférence de Melbourne e n octobre 1999. Bien que les choses aient bien avancé, les problèmes de fond demeurent. L'intention de la présente communication est donc de rappeler nombre des points mentionnés dans le document cité et de chercher à réaffirmer les circonstances, les contraintes et les réalités concrètes dans lesquelles le renforcement des capacités doit s'inscrire, c'est-à-dire de tenter de présenter des possibilités pragmatiques et réalistes dans ce sens. Nous nous sommes efforcés de traiter séparément t rois questions, bien que des chevauchements soient inévitables: les systèmes nationaux de sécurité sanitaire des aliments (le domaine le plus important), les questions relatives au Codex et l'assistance technique bilatérale (en matière sanitaire et phytosanitaire, par exemple). -
Book (stand-alone)Emergency responseCadre FAO/OMS pour l’élaboration de plans nationaux de réponse aux urgences en matière de sécurité sanitaire des aliments 2010De nombreux États Membres ont demandé à la FAO et à l’OMS de fournir une assistance technique pour l’élaboration de plans d’intervention d’urgence en matière de sécurité sanitaire des aliments. Le renforcement de la préparation, l’identification des situations d’urgence et la mise en place d’une réponse rapide sont les principales composantes des programmes d’urgence de la FAO et de l’OMS dans ce domaine, appelé respectivement Système de prévention des situations d’urgence en matiè re de sécurité sanitaire des aliments (EMPRES-Sécurité sanitaire des aliments) et Réseau international des autorités de sécurité sanitaire des aliments (INFOSAN). Plusieurs pays, ayant des systèmes de contrôle des aliments perfectionnés, ont préparé des plans d’intervention pour documenter leur action en cas d’urgence. Cependant, il n’existe à l’heure actuelle aucune ligne directrice sur les meilleures pratiques à adopter lors de l’élaboration de ces plans, voir même sur leur conte nu. Il est rare que la responsabilité de la gestion des situations d’urgence liées à la sécurité sanitaire des aliments soit confiée à une seule autorité nationale, l’efficacité de la réponse dépend d’une collaboration coordonnée et en temps opportun entre tous les partenaires.
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Book (stand-alone)Technical bookThe future of food and agriculture - Trends and challenges 2017
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No results found.What will be needed to realize the vision of a world free from hunger and malnutrition? After shedding light on the nature of the challenges that agriculture and food systems are facing now and throughout the 21st century, the study provides insights into what is at stake and what needs to be done. “Business as usual” is not an option. Major transformations in agricultural systems, rural economies, and natural resources management are necessary. The present study was undertaken for the quadrennial review of FAO’s strategic framework and for the preparation of the Organization Medium-Term plan 2018-2021. -
Book (series)FlagshipThe State of Food Security and Nutrition in the World 2021
Transforming food systems for food security, improved nutrition and affordable healthy diets for all
2021In recent years, several major drivers have put the world off track to ending world hunger and malnutrition in all its forms by 2030. The challenges have grown with the COVID-19 pandemic and related containment measures. This report presents the first global assessment of food insecurity and malnutrition for 2020 and offers some indication of what hunger might look like by 2030 in a scenario further complicated by the enduring effects of the COVID-19 pandemic. It also includes new estimates of the cost and affordability of healthy diets, which provide an important link between the food security and nutrition indicators and the analysis of their trends. Altogether, the report highlights the need for a deeper reflection on how to better address the global food security and nutrition situation.To understand how hunger and malnutrition have reached these critical levels, this report draws on the analyses of the past four editions, which have produced a vast, evidence-based body of knowledge of the major drivers behind the recent changes in food security and nutrition. These drivers, which are increasing in frequency and intensity, include conflicts, climate variability and extremes, and economic slowdowns and downturns – all exacerbated by the underlying causes of poverty and very high and persistent levels of inequality. In addition, millions of people around the world suffer from food insecurity and different forms of malnutrition because they cannot afford the cost of healthy diets. From a synthesized understanding of this knowledge, updates and additional analyses are generated to create a holistic view of the combined effects of these drivers, both on each other and on food systems, and how they negatively affect food security and nutrition around the world.In turn, the evidence informs an in-depth look at how to move from silo solutions to integrated food systems solutions. In this regard, the report proposes transformative pathways that specifically address the challenges posed by the major drivers, also highlighting the types of policy and investment portfolios required to transform food systems for food security, improved nutrition, and affordable healthy diets for all. The report observes that, while the pandemic has caused major setbacks, there is much to be learned from the vulnerabilities and inequalities it has laid bare. If taken to heart, these new insights and wisdom can help get the world back on track towards the goal of ending hunger, food insecurity, and malnutrition in all its forms. -
BookletHigh-profileFAO Strategy on Climate Change 2022–2031 2022The FAO Strategy on Climate Change 2022–2031 was endorsed by FAO Council in June 2022. This new strategy replaces the previous strategy from 2017 to better FAO's climate action with the Strategic Framework 2022-2031, and other FAO strategies that have been developed since then. The Strategy was elaborated following an inclusive process of consultation with FAO Members, FAO staff from headquarters and decentralized offices, as well as external partners. It articulates FAO's vision for agrifood systems by 2050, around three main pillars of action: at global and regional level, at country level, and at local level. The Strategy also encourages key guiding principles for action, such as science and innovation, inclusiveness, partnerships, and access to finance.