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Brochure, flyer, fact-sheetNormes de volontaires de durabilité pour les bananes 2017Les normes volontaires de durabilité (NVD) sont des normes élaborées au niveau local, national ou international par des organisations du secteur public comme privé en vue d'améliorations environnementales et sociales. Les NVD privées sont développées par des entreprises à but non lucratif ou des ONG. Dans le secteur agricole, les NVD favorisent la durabilité tout au long de la filière. Elles définissent les critères à respecter par l'organisme ou le produit certifié, aboutissant généralement à u n label identifiable par les consommateurs. Au cours de la dernière décennie, les marchés de matières premières certifiées ont augmenté à des taux annuels compris entre 20% et 100%, en même temps qu'un nombre croissant de normes privées. De plus en plus de producteurs et négociants agricoles sont certifiés à mesure qu'ils identifient les avantages sociaux, environnementaux mais aussi économiques liés aux NVD. Parmi les labels environnementaux et sociaux, Rainforest Alliance, agriculture biologi que et les labels de commerce équitable sont les plus communs dans le secteur agricole.
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Book (stand-alone)Guide de bonnes pratiques en production laitière 2012Cette deuxième édition du Guide des bonnes pratiques en production laitière a été préparée par le groupe de projet FIL/FAO du Comité permanent de la FIL sur la gestion de la ferme. Elle est rédigée dans un format pratique, et destinée à tout producteur laitier quelle que soit l’espèce laitière qu’il exploite, et vient appuyer la production et la mise sur le marché de lait et de produits laitiers sains et de qualité. Le Guide met l’accent sur la relation entre la sécurité du consommateur et la bo nne gestion économique, sociale et environnementale de la ferme. Les systèmes d’élevage laitier, partout dans le monde, doivent pouvoir allier à la fois la rentabilité, la protection de la santé humaine, la santé des animaux, le respect du bien-être animal et de l’environnement. Ce guide propose une méthode proactive aux producteurs laitiers qui pourra les aider à atteindre ces objectifs à la ferme. Ces pratiques sont tirées des directives sur les bonnes pratiques et des cadres d’assurance de la qualité en usage de par le monde. Les pratiques individuelles sont donc adaptées aux régions de production laitière d'où elles proviennent. Elles n’ont pas de caractère règlementaire d'application obligatoire et les lecteurs sont invités à choisir et à mettre en oeuvre les directives qui conviennent à leur situation.
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Brochure, flyer, fact-sheetNormes de commerce équitable pour les bananes 2017Le commerce équitable est un moyen de commercialiser des produits de façon à ce que les producteurs - en particulier les petits agriculteurs - obtiennent un prix convenable et des moyens de subsistance stables. Il s'applique aux marchandises produites pour le marché international d'exportation telles que les bananes, le cacao, le café, le coton, le thé ou le sucre. Depuis les années 1990, le concept de commerce équitable a donné lieu à de nombreuses initiatives et programmes de certification pri vés axés sur des critères sociaux et environnementaux. Le commerce équitable a été défini comme suit par la coalition des quatre grands réseaux de commerce équitable en 2001: "un partenariat commercial fondé sur le dialogue, la transparence et le respect, qui vise à promouvoir l’équité dans le commerce international. Il contribue au développement durable en proposant de meilleures conditions commerciales et en garantissant les droits des producteurs et des travailleurs marginalisés, en particul ier dans le Sud." Il n'existe pas de norme officielle pour le commerce équitable. Toute entreprise est en mesure de déclarer que ses produits sont commercialisés de manière équitable, étant donné que le terme n'est pas protégé par la loi.
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