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Book (stand-alone)Tránsito
Cuestiones fitosanitarias de los envíos en tránsito: una guía para las organizaciones nacionales de protección fitosanitaria
2014Esta guía proporciona información para las organizaciones nacionales de protección fitosanitaria (ONPF) sobre las situaciones de los envíos en tránsito. -
Book (stand-alone)INFOSAN Informe de actividades, 2018-2019 2020Desde 2004, INFOSAN contribuye a que las autoridades nacionales de todo el mundo estén conectadas. Su objetivo es impedir la distribución internacional de alimentos contaminados y la propagación de enfermedades de transmisión alimentaria, y fortalecer los sistemas de inocuidad de los alimentos a nivel mundial. Ello se ha logrado mediante : 1. La promoción de un intercambio rápido de información durante los eventos relacionados con la inocuidad de los alimentos; 2. La difusión de información sobre problemas importantes de interés mundial relacionados con la inocuidad de los alimentos ; 3. La promoción de alianzas y la colaboración entre países y redes; y 4. La prestación de ayuda a los países a fin de fortalecer su capacidad para hacer frente a las emergencias relacionadas con la inocuidad de los alimentos. Desde su creación, la Secretaría de INFOSAN ha facilitado las comunicaciones internacionales entre sus miembros en el transcurso de cientos de eventos relacionados con la inocuidad de los alimentos; entre ellos, 162 eventos ocurridos en el bienio 2018-2019, es decir, el doble de los que se gestionaron en el bienio anterior. El presente Informe de actividades de INFOSAN ofrece una visión de conjunto de los principales eventos, actividades y productos informativos relacionados con la Red en el periodo 2018- 2019. En el informe se destacan algunos de los logros alcanzados durante el bienio, así como las dificultades que hay que superar y los aspectos que deben mejorarse. INFOSAN aspira a ser una red impulsada por sus miembros, por lo que todos ellos deben hacer un esfuerzo conjunto y sostenido para que la Red pueda desarrollar todo su potencial.
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BookletGuía de los miembros de INFOSAN 2021La finalidad del presente documento es servir de guía funcional de consulta a los miembros de la Red Internacional de Autoridades en materia de Inocuidad de los Alimentos (INFOSAN). La guía se divide en dos partes en las que se presenta información organizacional y práctica acerca de INFOSAN y la participación de los miembros. En la parte A se ofrece un panorama general de la estructura de INFOSAN, incluidas las funciones de la Red, y se detalla su organización, en particular las funciones y responsabilidades de los miembros, la Secretaría y el Grupo Consultivo. En esta parte también se proporcionan detalles sobre el sitio web de la comunidad INFOSAN e instrucciones relativas a la designación y el registro de nuevos miembros. En la Parte B se describen los aspectos operacionales referentes a la comunicación de incidentes internacionales en materia de inocuidad alimentaria (la función principal de INFOSAN). Se indican las fuentes de información junto con una orientación sobre el proceso de notificación de esos incidentes a la Secretaría de INFOSAN.
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