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Book (stand-alone)Technical reportPerspectivas alimentarias - No.1, abril 2005 2005En 2005 se pronostica otra buena producción mundial de cereales, aunque menor que la excepcional cosecha de 2004. El tiempo seco imperante en algunos países asiáticos desde finales del año pasado ha perjudicado la cosecha de arroz de la temporada secundaria, que está llegando a su término, pero todavía se estima que la producción total de arroz de 2004 será la segunda mayor registrada hasta ahora....
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Book (stand-alone)Technical reportPerspectivas alimentarias - No.3, septiembre 2005 2005El pronóstico de la FAO relativo a la producción mundial de cereales de 2005 se ha revisado ligeramente a la baja desde el informe anterior de junio. Aunque inferior al volumen sin precedentes de 2004, todavía se espera que la producción mundial de cereales sea superior a la media de los últimos cinco años. Se prevé una disminución de la producción de trigo y cereales secundarios pero la de arroz alcanzará un nivel alto sin precedentes.
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Book (stand-alone)Technical reportPerspectivas alimentarias - No.4, enero 2005 2005El pronóstico más reciente de la FAO relativo a la producción mundial de cereales de 2005 se ha aumentado considerablemente desde el informe de septiembre a 2 005 millones de toneladas, un 2,4 por ciento más que la cosecha sin precedente del año pasado. Salvo en algunas partes de África y América del Sur, en la mayoría de las regiones las cosechas de cereales han sido satisfactorias.
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Book (stand-alone)Flagship2015–16年农产品市场状况
贸易与粮食安全：更好地平衡国家重点与集体利益
2015全球农产品和粮食产品贸易已在最近几十年取得快速增长，各国作为出口或进口方越来越多地参与这一贸易进程。这种趋势预计将在今后几十年中持续。因此，贸易将在全球各区域对粮食安全的程度和性质产生越来越重要的影响。我们面临的挑战就是确保农产品贸易的扩大能对消除饥饿、粮食不安全和营养不良起到促进作用，而不是阻碍作用。 本版《农产品市场状况》旨在缓解目前各方在农产品贸易对粮食安全产生的影响以及如何管理农产品贸易以确保贸易开放度的增加能惠及所有国家等问题上出现的观点两极分化现象。本书通过就一系列话题举证和说明，努力促成各方就政策选择开展有实证依据的辩论，并在政策选择过程中努力实现必要的改进。 -
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Book (series)Technical studyLatin America and the Caribbean - Regional Overview of Food Security and Nutrition 2023
Statistics and trends
2023Also available in:
The 2023 edition of the Regional Overview of Food Security and Nutrition in Latin America and the Caribbean presents an update of the data and trends in food security and nutrition in recent years. The impact of the COVID-19 pandemic, the climate crisis and the conflict in Ukraine, as well as the economic slowdown, rising food inflation and income inequality have had an impact on regional figures. The most recent data shows that, between 2021 and 2022, progress was made in reducing hunger and food insecurity in Latin America and the Caribbean. However, the progress achieved is far from the targets established to meet SDG 2 of ending hunger. In addition, one in five people in the region cannot access a healthy diet and malnutrition in all its forms, including child stunting, micronutrient deficiencies and obesity continue to be a major challenge.