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¿Le preocupa el riesgo y sustentabilidad del aguacate o piña en sus cadenas de valor?

La FAO puede ayudar a las empresas a ser más sostenibles y resistentes a las crisis externas











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    Brochure, flyer, fact-sheet
    Hacer más sostenibles y resilientes las cadenas de suministro del aguacate y de la piña 2021
    ¿Está preocupado por el riesgo comercial en las cadenas de suministro del aguacate o la piña? La FAO le puede ayudar. La producción y el comercio mundiales de frutas tropicales han aumentado enormemente. Las frutas tropicales forman parte de las dietas saludables de millones de personas y contribuyen al desarrollo rural y económico en los países productores. Sin embargo, la pandemia de la enfermedad por coronavirus (COVID-19) y las preocupaciones sobre la sostenibilidad (económica, ambiental y social) han puesto de manifiesto los riesgos comerciales que se deben abordar para conseguir que estas cadenas de valor continúen funcionando satisfactoriamente. Así pues, la FAO está liderando el proyecto “Creación de cadenas de valor mundiales responsables para la producción y el comercio sostenibles de frutas tropicales”. En este volante se presenta el proyecto al sector privado, en particular a las empresas, las organizaciones de productores, las asociaciones comerciales y las iniciativas industriales. Se resume la forma en que el proyecto ayudará a que las actividades de las empresas que participan en las cadenas de suministro del aguacate y de la piña sean más sostenibles y resilientes. Esto incluye fortalecer o establecer sistemas de diligencia debida basados en el riesgo; ofrecer un entorno confidencial para el aprendizaje entre homólogos sobre cuestiones precompetitivas; elaborar una serie de guías, en función de la demanda, sobre los desafíos técnicos; y hallar oportunidades para acelerar la inversión sostenible en esas cadenas de suministro.
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    Book (stand-alone)
    Estudio de la resiliencia de las cadenas de valor del aguacate y la piña 2023
    Also available in:

    Fortalecer la resiliencia es importante para los sistemas agroalimentarios (como las cadenas de valor de frutas tropicales) para prepararse, resistir y adaptarse a una amplia gama de riesgos, incluidos los choques y factores estresantes climáticos y no climáticos. La resiliencia también es importante para fomentar la transformación de las cadenas de valor, tanto para minimizar los impactos negativos de los riesgos externos en la cadena de suministro como para prevenir nuevos problemas operativos que podrían comprometer la viabilidad a largo plazo de las empresas. El proyecto "Creando cadenas de valor mundiales responsables para la producción y el comercio sostenibles de frutas tropicales", liderado por la FAO, realizó un estudio exhaustivo durante el último trimestre del 2022 para identificar los principales desafíos de resiliencia que enfrentan los sectores del aguacate y la piña. El estudio también tuvo como objetivo comprender las capacidades que poseen los actores de ambas cadenas de valor para prevenir, anticipar, absorber, adaptarse y transformarse frente a los riesgos climáticos y socioeconómicos futuros. El informe incluye los principales resultados del estudio, que fueron validados por los participantes del proyecto durante un taller realizado el 6 de diciembre del 2022. Los hallazgos se basan en gran medida en la revisión de la literatura y en las consultas con algunos de los principales actores de las industrias mundiales del aguacate y la piña en África, América Latina y Asia.
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    Booklet
    Análisis de brechas para apoyar la diligencia debida en los sectores del aguacate y la piña 2023
    Also available in:

    El proyecto de la FAO “Crear cadenas de valor mundiales responsables en favor de la producción y el comercio sostenibles de frutas tropicales” (GCP/GLO/022/GER) apoya al sector del aguacate y la piña en el desarrollo de sistemas de diligencia debida basados en el riesgo para ser más sostenibles y resilientes a crisis, como eventos climáticos y recesiones económicas. La diligencia debida ayuda a las empresas a evitar que las actividades de su cadena de valor tengan impactos negativos en el ambiente y el bienestar de las personas. En muchos países, las leyes requieren que las empresas realicen diligencia debida para identificar, evaluar, mitigar, prevenir y reportar cómo abordan los impactos adversos de sus actividades, las de sus proveedores y socios. Las empresas del sector de las frutas tropicales suelen utilizar normas voluntarias de sostenibilidad para gestionar los riesgos y cumplir con los requisitos de los mercados internacionales. La utilidad de éstas para la diligencia debida depende parcialmente de qué tan alineados estén con las regulaciones internacionales. Esta guía de análisis de brechas ayuda a las empresas a analizar preliminarmente esta alineación. La guía incluye un manual y una herramienta Excel para comparar los estándares y políticas que utilizan las empresas con las recomendaciones de la Guía OCDE-FAO para las cadenas de suministro responsable en el sector agrícola, que es el punto de referencia mundial para la diligencia debida en el sector. La guía brinda sugerencias para fortalecer los procesos de diligencia debida y los requisitos para una conducta empresarial responsable.

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