Related items
Showing items related by metadata.
-
NewsletterNewsletter11 كانون الأول / ديسمبر 2017 ،#11 نشرة خاصة FPMA
التقرير الشهري حول اتجاهات أسعار الأغذية
2017حافظت الأسعار الدولية للقمح والذرة على استقرارها نسبياً خلال نوفمبر/تشرين الثاني، ما يعكس ظروف الإمداد الجيدة، في حين شهدت عروض أسعار تصدير الأرز تحسناً وسط زيادة الاهتمام بشراء المنتج وتقلبات سعر العملات ففي أفريقيا الشرقية، واصلت أسعار الحبوب تراجعها خلال نوفمبر/تشرين الثاني في جلّ البلدان مع الحصاد الجاري لموسم2017، لتصل إلى مستويات نظيرتها قبل عام أو تنخفض عنها مع بعض الاستثناءات. بالمقابل، ارتفعت الأسعار في السودان لتصل إلى مستويات قياسية في بعض الأسواق، مدفوعة بشكل رئيس بتراجع حاد في قيمة الجنيه السوداني في السوق الموازية وفي أمريكا الوسطى، تراجعت أسعار الذرة البيضاء خلال نوفمبر/تشرين الثاني مع عودة تدفقات السوق إلى وضعها الطبيعي عقب الاضطرابات التي نجمت عن الأمطار الغزيرة خلال الشهر المنصرم. ولعل التوافر الجيد للمنتج على الساحة المحلية أبقى الأسعار عند مستويات أدنى من نظيرتها قبل عام -
NewsletterNewsletterنشرة خاصة FPMA
التقرير الشهري حول اتجاهات أسعار الأغذية
2017سجلت أسعار القمح على المستوى الدولي تراجعاً خلال أغسطس/آب عقب ارتفاعها خلال الأشهر القليلة الماضية نظراً لتحسن التوقعات بالإنتاج في منطقة البحر الأسود، ما حسَّن النظرة الاستشرافية حيال الإمداد العالمي لعام 2017. كما تراجعت عروض أسعار الذرة مع تحسن ظروف الطقس ووفرة الإمدادات عالمياً. أما أسعار الأرز على المستوى الدولي فقد شهدت حالة من الاستقرار النسبي، رغم التحولات الخليطة التي شهدتها أسعار الأرز وسط مختلف قطاعات أسواق المنتج وفي شرق أفريقيا، واصلت أسعار الحبوب تراجعها بصفة عامة مع الحصاد الجديد، في حين كان الاستثناء الرئيس في إثيوبيا، حيث شهدت الأسعار زيادة أكبر بوتيرة سريعة، مدفوعة بضعف إنتاجية حصاد الموسم الثانوي والمخاوف المرتبطة بمحصول الموسم الرئيسي الذي سيجنى قريباً وفي آسيا تراجعت أسعار الأرز على المستوى المحلي أو حافظت على استقرارها نسبياً خلال أغسطس/آب وسط توقعات مؤاتية عموماً لمحاصيل الأرز غير المقشور لعام 2017 التي بات حصادها قاب قوسين أو أدنى وتباطؤ الطلب. ففي بنغلاديش وسري لانكا، ورغم التراجع في أسعار الأرز مؤخراً إلا أنها بقيت أعلى من نظيرتها قبل عام، وهذا يعود بصفة رئيسة إلى الخسائر المرتبطة بالطقس التي أصابت محاصيل الموسم الرئيسي والتي جنيت في وقت سابق من هذا العام -
Journal, magazine, bulletinBulletinنشرة خاصة FPMA
التقرير الشهري حول اتجاهات أسعار الأغذية
2017سجلت أسعار القمح على المستوى الدولي ارتفاعاً خلال سبتمبر/أيلول يعود بمعظمه إلى مخاوف مرتبطة بالطقس، في حين شهدت عروض أسعار الذرة مزيداً من التراجع بسبب ضغط حصاد المحصول. أما أسعار الأرز على المستوى الدولي فبقيت مرتفعة عموماً، مدعومة بمحدودية التوافر الموسمي للأرز العطري والطلب الكبير على إمدادات الأرز إنديكا ذي النوعية الأعلى وفي شرق أفريقيا، بقيت أسعار الحبوب عند مستويات أعلى من نظيرتها قبل عام في معظم البلدان، لاسيما في إثيوبيا، ما يعكس المحدودية الموسمية وسط مخاوف مرتبطة بتأثير الإصابة بدودة الجيش في الحصاد الرئيسي، وكذلك في جنوب السودان بسبب استمرار الصراعات وفي آسيا سجلت الأسعار في بنغلاديش ارتفاعاً آخر خلال سبتمبر/أيلول لتصل إلى مستويات قياسية، مع تفاقم الأنماط الموسمية بفعل تراجع إنتاج الموسم الرئيسي لعام 2017 والمخاوف المرتبطة بتأثير فيضانات يوليو/تموز وأغسطس/آب في محصول الموسم الثاني المرتقب حصاده بدءاً من نوفمبر/تشرين الثاني
Users also downloaded
Showing related downloaded files
-
Book (series)Technical studyThe impact of climate variability and extremes on agriculture and food security - An analysis of the evidence and case studies
Background paper for The State of Food Security and Nutrition in the World 2018
2020Also available in:
No results found.Global climate studies show that not only temperatures are increasing and precipitation levels are becoming more varied, all projections indicate these trends will continue. It is therefore imperative that we understand changes in climate over agricultural areas and their impacts on agriculture production and food security. This study presents new analysis on the impact of changing climate on agriculture and food security, by examining the evidence on recent climate variability and extremes over agricultural areas and the impact of these on agriculture and food security. It shows that more countries are exposed to increasing climate variability and extremes and the frequency (the number of years exposed in a five-year period) and intensity (the number of types of climate extremes in a five-year period) of exposure over agricultural areas have increased. The findings of this study are compelling and bring urgency to the fact that climate variability and extremes are proliferating and intensifying and are contributing to a rise in global hunger. The world’s 2.5 billion small-scale farmers, herders, fishers, and forest-dependent people, who derive their food and income from renewable natural resources, are most at risk and affected. Actions to strengthen the resilience of livelihoods and food systems to climate variability and extremes urgently need to be scaled up and accelerated. -
Book (series)FlagshipThe State of Food and Agriculture 2019
Moving forward on food loss and waste reduction
2019The need to reduce food loss and waste is firmly embedded in the 2030 Agenda for Sustainable Development. Food loss and waste reduction is considered important for improving food security and nutrition, promoting environmental sustainability and lowering production costs. However, efforts to reduce food loss and waste will only be effective if informed by a solid understanding of the problem. This report provides new estimates of the percentage of the world’s food lost from production up to the retail level. The report also finds a vast diversity in existing estimates of losses, even for the same commodities and for the same stages in the supply chain. Clearly identifying and understanding critical loss points in specific supply chains – where considerable potential exists for reducing food losses – is crucial to deciding on appropriate measures. The report provides some guiding principles for interventions based on the objectives being pursued through food loss and waste reductions, be they in improved economic efficiency, food security and nutrition, or environmental sustainability. -
Book (stand-alone)Manual / guideProcessing of fresh-cut tropical fruits and vegetables: A technical guide 2010
Also available in:
No results found.There has been a marked upward trend in production and consumption of fruits and vegetables in Asia and the Pacific in recent years. Along with rising consumer demand has come greater awareness of food safety issues and increased need for convenience and quality. Selection of high quality horticultural produce for processing and implementation of good practices during processing operations are required to assure both the quality of the produce and the safety of the final product. This technical guide reviews, from a theoretical and practical perspective, the critical issues that must be addressed for fresh-cut produce to meet consumer demand for convenience, quality and safety. A case study on fresh-cut processing in Thailand is included. The guide should be of practical value to small processors, trainers and extension workers who provide support to individuals engaged in production of fresh-cut tropical produce for sale.