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Communication en matière de réglementation relative à la sécurité sanitaire des aliments et de gestion des risques : Participation des consommateurs et d'autres parties intéressées.

Proposé par la délégation du Royaume du Maroc

Year of publication 2002

Author Nutrition Division

Product type Meeting

Category Meeting document

Edition 1

Synopsis (short abstract) L'intérêt grandissant pour les problèmes liés à la sécurité sanitaire des aliments est dicté par deux préoccupations majeures et interdépendantes : La première se rapporte aux aspects de sécurité sanitaire des aliments qui émergent en tant que priorité absolue pour les consommateurs, les professionnels et les pouvoirs publics. Cette priorité a été amplifiée par les événements touchant à la santé du citoyen, enregistrés dans plusieurs pays, même les plus développés. La seconde concerne l a place et le rôle déterminant que joue désormais la qualité dans les échanges commerciaux. Aussi, les pays doivent, désormais, relever ce défi et modifier en profondeur la façon dont ils traitent les problèmes sanitaires et de qualité.

Meeting symbol GF CRD Morocco-3

Language French

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    Meeting document
    Information et participation des consommateurs à la communication interactive entre consommateurs sur la sécurité sanitaire, les risques et la qualité des aliments 2002
    Also available in:
    Les organisations indépendantes de consommateurs sont des éléments essentiels du processus de communication interactive entre les consommateurs sur la sécurité sanitaire, les risques et la qualité sanitaire des aliments. À l’intérieur de l’Espace économique européenne, tout au moins, ces organisations jouissent d’un niveau élevé de confiance de la part du public et des consommateurs, par rapport aux autres sources de renseignements et de conseils. Ailleurs en Europe, à quelques exceptions près, les organisations indépendantes de consommateurs ont des origines relativement récentes mais sont bien placées pour gagner la confiance du public, si le soutien voulu leur est accordé. Elles doivent être soutenues (et leur indépendance protégée) comme contribution fondamentale à la préoccupation publique et au processus décisionnel en matière d’aliments et de politiques alimentaires. Le public est fréquemment davantage influencé par les mauvaises nouvelles que persuadé par les bonnes . Si l’influence des organisations de consommateurs peut être quelque peu asymétrique, c’est également le cas pour les autres ONG, les médias, politiciens et autres. Les mauvaises nouvelles voyagent plus rapidement et plus loin que les bonnes. Quoiqu’il en soit, les organisations indépendantes de consommateurs jouent un rôle fondamental auprès de la perception du public des risques sanitaires et de la qualité des aliments. Par conséquent, la participation des organisations de consommateurs à l’é laboration des politiques est essentielle.
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    Meeting
    Meeting document
    Pour une communication et une interaction efficaces entre les responsables de l'èvaluation des risques et les responsables de la gestion des risques en matière de sécurité sanitaire des aliments 2002
    Also available in:
    Les experts invités par l'OMS ont fait pour l'essentiel les observations suivantes: 1. Les autorités responsables de la sécurité sanitaire des aliments dans les pays membres devraient structurer leur(s) système(s) à partir des risques encourus, selon une méthode qui prévoie notamment une communication et une interaction appropriées entre les responsables de l'évaluation des risques, les responsables de la gestion des risques et les parties prenantes. 2. La séparation des fonctions d'éval uation des risques et de gestion des risques est essentielle pour bien mener les activités d'analyse des risques. 3. L'indépendance, la transparence et la solidité des analyses et avis scientifiques sont essentielles à la crédibilité de ceux-ci. Cependant, il faut aussi que s'établisse un dialogue réel entre responsables de l'évaluation des risques, responsables de la gestion des risques et autres parties prenantes pour que les résultats de l'évaluation aient toute l'utilité possible et pour que les objectifs tant scientifiques que sociaux puissent être atteints. En ce qui concerne les interactions entre responsables de la gestion des risques et responsables de l'évaluation, on a utilisé la terminologie adoptée ou envisagée par la Commission FAO/OMS du Codex Alimentarius. Il en va de même pour la description de l'analyse des risques.
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    Book (series)
    Technical study
    Latin America and the Caribbean - Regional Overview of Food Security and Nutrition 2023
    Statistics and trends
    2023
    Also available in:
    The 2023 edition of the Regional Overview of Food Security and Nutrition in Latin America and the Caribbean presents an update of the data and trends in food security and nutrition in recent years. The impact of the COVID-19 pandemic, the climate crisis and the conflict in Ukraine, as well as the economic slowdown, rising food inflation and income inequality have had an impact on regional figures. The most recent data shows that, between 2021 and 2022, progress was made in reducing hunger and food insecurity in Latin America and the Caribbean. However, the progress achieved is far from the targets established to meet SDG 2 of ending hunger. In addition, one in five people in the region cannot access a healthy diet and malnutrition in all its forms, including child stunting, micronutrient deficiencies and obesity continue to be a major challenge.
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    Brochure, flyer, fact-sheet
    Brochure
    Joint Programme on Gender Transformative Approaches for Food Security and Nutrition
    2022 in Review
    2023
    Also available in:
    No results found.
    The 'JP GTA - 2022 In Review' offers a snapshot of the milestones, achievements and activities of the Joint Programme over the course of the past year, with links to articles, publications and event recordings. The report is structured along the four pillars of the JP GTA, with sections focusing on knowledge generation, country-level activities, capacity development and learning, and policy support and institutional engagement. The page on 'knowledge generation' offers an overview of resources published or facilitated by the JP GTA in 2022. Under 'country-level activities' readers will find a summary of the key activities and achievements of the Joint Programme in Ecuador and Malawi. The section on 'capacity development and learning' delves into the JP GTA’s initiatives to share lessons from the Programme and build colleagues' and partners' knowledge and skills. The final pages on 'policy support and institutional engagement' highlight major global and corporate initiatives supported by the JP GTA.
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    Policy brief
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    2023
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    The Koronivia Joint Work on Agriculture (KJWA) was established at COP23 to address six topics in the agricultural sector's role in climate change. KJWA has contributed to sharing scientific and technical knowledge, but limitations remain in translating outcomes into concrete climate actions. The new four-year joint work on the implementation of climate action on agriculture and food security, which prioritizes ending hunger and considers national circumstances, includes the creation of an online portal for sharing information. The four-year agenda is shaped and broadened through the submission of views by parties, observers, and civil society and will be considered by SBSTA and SBI in June 2023.
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