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Book (stand-alone)Un guide tripartite pour la gestion des zoonoses à travers l'approche multisectorielle «Une seule santé» 2019Le guide FAO-OIE-OMS (Tripartite) 2019 sur les zoonoses est développé conjointement pour apporter des conseils pratiques aux pays membres sur les approches «Une seule santé» afin de mettre en place des mécanismes nationaux de coordination, de communication et de collaboration multisectorielles pour lutter contre les zoonoses à l’interface animal-Homme-environnement. Le document soutient les pays pour renforcer leur résilience et leur capacité à lutter contre les zoonoses émergentes et endémiques telles que la grippe aviaire, la rage, Ebola et la fièvre de la vallée du Rift, ainsi que les maladies d'origine alimentaire et la résistance aux antimicrobiens. Il les aide à minimiser leurs impacts sur la santé, les moyens d’existence et les économies. Il soutient également les efforts des pays pour mettre en œuvre le Règlement sanitaire international de l'OMS (2005) et les normes internationales de l'OIE, pour combler les lacunes identifiées lors des évaluations internes et externes des systèmes de santé et pour atteindre les Objectifs de développement durable. Le guide fournit aux agences et ministères concernés les leçons et les pratiques optimales identifiées au cours des expériences à l’échelle nationale de mise en œuvre de l’approche « Une seule santé » pour renforcer la prévention, la détection et la réponse aux menaces zoonotiques. Le document fournit également des conseils sur la communication, la coordination et la collaboration multisectorielles. Il regroupe les informations sur les activités «Une seule santé» menées aux niveaux régional et national, ainsi que sur les outils sectoriels et multisectoriels disponibles pour les pays.
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Book (stand-alone)Plan d’action conjoint «Une seule santé» (2022-2026)
Travailler ensemble pour des êtres humains, des animaux, des végétaux et un environnement en bonne santé
2023Les organisations membres de la Quadripartite, l’Organisation des Nations Unies pour l’alimentation et l’agriculture (FAO), le Programme des Nations Unies pour l’environnement (PNUE), l’Organisation mondiale de la santé animale (OMSA, anciennement OIE) et l’Organisation mondiale de la Santé (OMS), collaborent en vue d’apporter les changements et transformations nécessaires pour atténuer les effets des défis actuels et futurs à l’interface entre les êtres humains, les animaux, les végétaux et l’environnement, aux niveaux mondial, régional et national.En réponse aux demandes internationales concernant la prévention des futures pandémies et la promotion d’une santé durable par le biais de l’approche «Une seule santé», les organisations membres de la Quadripartite ont élaboré un plan idoine pour la période 2022-2026, le plan d’action conjoint «Une seule santé».Ce plan décrit l’engagement des quatre organisations visant à défendre et à soutenir ensemble la mise en oeuvre de l’approche «Une seule santé». Tout en les complétant et en leur apportant une valeur ajoutée, il s’appuie sur les initiatives mondiales et régionales qui adoptent l’approche «Une seule santé», ainsi que sur les initiatives de coordination existantes visant à renforcer les capacités des pays à faire face aux risques sanitaires multidimensionnels complexes par le biais de systèmes de santé plus résilients aux niveaux mondial, régional et national. -
BookletBoîte à outils JECFA pour l’évaluation des risques liés aux résidus de médicaments vétérinaires
Section 1. Vue d’ensemble de l’approche du JECFA
2024Les résidus de médicaments vétérinaires présents dans les produits alimentaires d’origine animale peuvent présenter des risques pour la santé humaine. Pour évaluer les risques liés aux résidus de médicaments, il faut d’abord caractériser le risque en examinant les dangers et l’exposition.Consultez le document d’orientation pour lire une brève description des données nécessaires au processus d’évaluation et obtenir des informations sur les principaux résultats et sur les spécialistes du JECFA responsables à chaque étape du processus:• évaluation des dangers: détermination des valeurs guides fondées sur la santé (HBGV), comme la dose journalière admissible (DJA) et la dose de référence aiguë (DRfA);• évaluation des résidus: déplétion des résidus totaux (RT) et du résidu marqueur (RM) dans les tissus comestibles;• évaluation de l’exposition: utilisation de l’estimation globale d’exposition chronique ou aiguë par voie alimentaire;• méthode de déduction des limites maximales de résidus (LMR), étape finale du processus d’évaluation des risques du JECFA.
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