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Del huerto familiar a la mesa

Recetas saludables utilizando los productos cultivados en las escuelas de campo

Year of publication 2022

Place of publication San Salvador, El Salvador ;

Pages 38 p.

Author FAO

Publisher FAO ;

Product type Booklet

ISBN 978-92-5-136556-4

Synopsis (short abstract) El recetario "Del huerto familiar a la mesa" presenta una serie de recetas saludables que incorporan ingredientes cultivados en el marco de las escuelas de campo en El Salvador, implementadas con el apoyo de Mesoamérica sin Hambre AMEXCID-FAO. El propósito del recetario es promover el aprovechamiento de los recursos producidos en los huertos y así contribuir a mejorar la alimentación y nutrición de todos los miembros del hogar de quienes participan en las escuelas de campo. El documento incluye, además, la explicación del valor nutricional de los alimentos incorporados en las recetas y algunos de los lineamientos del Ministerio de Salud en cuanto a higiene y alimentación.

Cite this content as:

FAO. 2022. Del huerto familiar a la mesa: Recetas saludables utilizando los productos cultivados en las escuelas de campo. San Salvador.

https://doi.org/10.4060/cc0742es

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Language Spanish

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