Related items
Showing items related by metadata.
-
Book (stand-alone)كتاب وصفات الدُخن
السنة الدولية للدُخن 2023
2023أعلنت الجمعية العامة للأمم المتحدة عام 2023 ان تمثل السنة الدولية للدخن. إن تنوع الدخن وقدرته على النمو في الأراضي القاحلة بأقل قدر من المدخلات قد يساهم في تطوير النظم الغذائية الصحية والتغذية بشكل عام في العديد من البلدان. ويحتوي كل نوع من أنواع الدخن على العناصر الغذائية الأساسية المختلفة. إنها الحل المثالي للبلدان لزيادة الاكتفاء الذاتي وتحويل نظامها الغذائي نحو زيادة القدرة على الصمود. يعد كتاب الوصفات هذا إرث السنة الدولية للدخن 2023 ويهدف إلى رفع مستوى الوعي بتنوع الدخن وتعزيز استهلاكه من خلال تبادل الوصفات الجذابة التي تشمل مختلف المناطق والأذواق والمأكولات ومهارات الطبخ وتعدد استخدامات الدخن. تم جمع الوصفات المختارة لهذا الكتاب من خلال تحدي الطهاة العالمي، الذي دعا الطهاة وهواة الطهي لاستكشاف الطبخ باستخدام الدخن ومشاركة الصور ومقاطع الفيديو للطبق المفضل لديهم المعتمد على الدخن. -
Bookletاصناف التمور السودانية
سلسلة النشرات الإرشادية لنخيل التمر
2022Also available in:
No results found.نشرة إرشادية عن أصناف التمور السودانية الأصناف وتوزيعها الطبيعي في السودان تعتبر الحرارة والرطوبة من أهم العوامل المؤثرة علي زراعة النخيل عامة ،وعلي مدي ملائمة نجاح الأصناف المختلفة ولذلك ظل السودان مشهورا بإنتاج التمور الجافة وذلك لبيئته المشمسة الحارة الجافة ورطوبته النسبية المنخفضة. حيث كان يعتمد لوقت قريب على ستة أصناف تجارية محلية، با لإضافة لقليل من الأصناف المتواجدة بأعداد محدودة. ونتيجة لذلك تتحول الثمار من مرحلة الخال إلى التمر مباشرة وتفقد نسبة كبيرة من الرطوبة مما يجعلها صلبة وأكثر قابلية للتخزين الطويل -
Brochure, flyer, fact-sheetالسنة الدولية لإلبليات 2024
دليل ومجموعة أدوات التواصل
2024أعلنت األمم المتحدة سنة 2024 السنة الدولية لإلبليات. وستسلط هذه السنة الضوء على الجوانب التي تجعل اإلبليات عنص ًرا أساس ًيا في سبل عيش الماليين من األسر المعيشية في أكثر من 90 بل ًدا. حيث تسهم اإلبليات مثل األلباكا والجمال ذات السنامين والجمال العربية والغواناكو والالما والفيكونيا في ضمان األمن الغذائي والتغذية والنمو االقتصادي، كما أنها تتمتع بأهمية ثقافية كبيرة بالنسبة إلى المجتمعات المحلية في جميع أرجاء العالم. وتهدف السنة الدولية لإلبليات لعام 2024 إلى استثارة الوعي باإلمكانات غير المستغلة التي تتمتع بها اإلبليات وإلى توجيه دعوة لزيادة االستثمارات في قطاع اإلبليات، منادية إلى إجراء المزيد من البحوث وتنمية القدرات واستخدام الممارسات والتكنولوجيات المبتكرة.
Users also downloaded
Showing related downloaded files
No results found.