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Brochure, flyer, fact-sheetActúa ahora. Acciones para apoyar la implementación de Textos Codex para la Resistencia a los Antimicrobianos (ACT)
La resistencia a los antimicrobianos (RAM) transmitida por los alimentos es una amenaza mundial. No hay tiempo que perder.
2023La resistencia a los antimicrobianos (RAM) es una grave amenaza para la salud mundial y un problema de inocuidad de los alimentos de primer orden. Los gobiernos y las organizaciones internacionales han reconocido que el problema debe abordarse de manera multidisciplinar, atendiendo a la salud animal, vegetal y humana, así como al medio ambiente, en el marco del enfoque "Una sola salud". Este folleto presenta el proyecto de la FAO destinado a facilitar la aplicación de los textos del Codex sobre la resistencia a los antimicrobianos (RAM) para apoyar la contención y la reducción de la RAM transmitida por los alimentos. También describe brevemente lo que las diferentes audiencias destinatarias (autoridades gubernamentales, productores y procesadores de alimentos, profesionales de la salud animal y vegetal/cultivos, consumidores) pueden hacer para abordar la contención de la RAM. -
Book (stand-alone)Marco estratégico de colaboración sobre la resistencia a los antimicrobianos
Juntos por una sola salud
2022La prevención y la preparación ante las pandemias están en la mente de todos a medida que el mundo continúa abordando la pandemia de COVID-19. Sin embargo durante este tiempo, las amenazas planteadas para la salud humana, animal y vegetal, la producción de alimentos y el medio ambiente por la pandemia silenciosa de la resistencia a los antimicrobianos no han cesado y están en constante crecimiento. Ahora más que nunca, sabemos que abordar los desafíos interrelacionados y polifacéticos que plantea la resistencia a los antimicrobianos requiere que trabajemos juntos, entre sectores, gobiernos, disciplinas académicas, sociedad civil, sector privado y el sistema multilateral, para promover el enfoque de Una Sola Salud. Este marco estratégico sobre la resistencia a los antimicrobianos representa un hito importante en la historia tras décadas de colaboración entre las organizaciones tripartitas, una colaboración que ahora es aún más fuerte como resultado de nuestro estrecho compromiso con el Programa de las Naciones Unidas para el Medio Ambiente. El marco establece por primera vez lo que nuestras organizaciones, como líderes en el sistema multilateral de la salud humana, animal, vegetal y ambiental, harán conjuntamente para apoyar los esfuerzos de los países dirigidos a ampliar las respuestas nacionales a la resistencia a los antimicrobianos. Se alienta encarecidamente a los países y socios a replicar y ampliar el enfoque Una Sola Salud utilizado en el marco estratégico, en función de sus propios contextos y necesidades. -
Brochure, flyer, fact-sheetNuevo proyecto de la FAO sobre la aplicación de las normas del Codex para apoyar la contención y la reducción de la resistencia a los antimicrobianos transmitida por los alimentos
Evento inaugural
2022La Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) pone en marcha un nuevo proyecto para facilitar la aplicación de las normas del Codex sobre la resistencia a los antimicrobianos (RAM) con el fin de apoyar la contención y la reducción de la RAM transmitida por los alimentos. La República de Corea ha iniciado el proceso financiando este proyecto de cinco años a través de la FAO, con el objeto de apoyar los esfuerzos a nivel mundial, regional y nacional para aplicar las Directrices y el Código de prácticas sobre la RAM del Codex.
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