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Book (stand-alone)Résistance aux antimicrobiens d'origine alimentaire
Recueil des normes
2023La résistance aux antimicrobiens (RAM) représente une sérieuse menace sanitaire à l’échelle mondiale ainsi qu’une problématique de premier ordre en matière de sécurité sanitaire des aliments. Les gouvernements et les organisations internationales reconnaissent que la question doit être abordée de façon transversale et intégrer la santé animale, la santé végétale, la santé humaine et l’environnement, conformément à l’approche «Une seule santé». Cette publication regroupe trois textes du Codex, deux directives et un code d’usages qui aideront les gouvernements à concevoir et à mettre en œuvre une stratégie efficace contre la résistance aux antimicrobiens d’origine alimentaire. -
Book (stand-alone)Résistance aux antimicrobiens et plan-cadre de cooperation des Nations Unies pour le développement durable
Orientations pour les équipes de pays des Nation Unies
2021Le plan-cadre de coopération des Nations Unies pour le développement durable (le «plan-cadre de coopération») est un accord conclu entre l’ONU et gouvernement hôte qui fixe les priorités d’un pays en matière de développement ainsi que les contributions que les organismes du système des Nations Unies spécialisés dans le développement y apporteront. Il faut une action coordonnée de la part des institutions du système des Nations Unies et des organismes gouvernementaux pour s’attaquer efficacement à la résistance aux antimicrobiens dans tous les secteurs, car elle entrave les progrès pour plusieurs des objectifs de développement durable. De nouvelles orientations destinées aux équipes de pays des Nations Unies avancent l’argument selon lequel la résistance aux antimicrobiens est un problème de développement qui s’inscrit dans des questions plus larges, comme l’approche Une seule santé, la couverture sanitaire universelle et la sécurité sanitaire, les systèmes alimentaires et la santé planétaire. Ce document a vocation à relever la priorité que les programmes politiques et de développement accordent à la résistance aux antimicrobiens, à stimuler un intérêt auprès de diverses parties prenantes et à attirer des financements. -
DocumentPlan d'Action de la FAO contre la résistance aux antimicrobiens 2016-2020
Aider le secteur de l’alimentation et de l’agriculture à mettre en œuvre le Plan d’action mondial contre la résistance aux antimicrobiens pour en atténuer les effets
2016Ce document présente le Plan d’action de la FAO contre la résistance aux antimicrobiens, qui décrit la manière dont la FAO compte appliquer la Résolution 4/2015 (Annexe 1). Le Plan a été élaboré par une équipe multidisciplinaire de la FAO pour garantir la prise en compte de toutes les dimensions perti-nentes - à savoir la production et la santé des animaux terrestres et aquatiques, la production végétale, la sécurité sanitaire des aliments, l’établissement de normes et les aspects juridiques - e t l’intégration du Plan dans le Programme stratégique de la FAO. En définissant les activités de la FAO dans le domaine de la résistance aux antimicrobiens, le Plan informe ses Membres et ses partenaires de l’approche et des objectifs de l’Organisation pour les cinq années à venir.
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