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Résistance aux antimicrobiens d'origine alimentaire

Recueil des normes









FAO et OMS. 2023. Résistance aux antimicrobiens d'origine alimentaire – Recueil des normes. Rome. 




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    Brochure, flyer, fact-sheet
    Nouveau projet de la FAO sur la mise en œuvre des normes du Codex afin de soutenir la maîtrise et la réduction de la résistance aux antimicrobiens d’origine alimentaire
    Événement de lancement
    2022
    Also available in:

    L’Organisation des Nations Unies pour l’alimentation et l’agriculture (FAO) lance actuellement un nouveau projet visant à faciliter la mise en œuvre des normes du Codex sur la résistance antimicrobienne (RAM), dans le but de soutenir la maîtrise et la réduction de la résistance aux antimicrobiens d’origine alimentaire. La République de Corée a démarré le processus en finançant ce projet de cinq ans au travers de la FAO, dans l’optique de soutenir les efforts mondiaux, régionaux et nationaux de mise en œuvre des directives et du code d’usages du Codex sur la RAM.
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    Book (stand-alone)
    Cadre stratégique de collaboration sur la résistance aux antimicrobiens
    Ensemble pour une seule santé
    2022
    Also available in:

    La prévention et la préparation aux pandémies sont au sommet des préoccupations de tous alors que le monde continue de lutter contre la pandémie de COVID-19. Cependant, les menaces posées par la pandémie silencieuse de résistance aux antimicrobiens pour la santé humaine, animale et végétale, la production alimentaire et l’environnement n’ont pas cessé et ne cessent de croître. Plus que jamais, nous savons que pour relever les défis interdépendants et multidimensionnels posés par la résistance aux antimicrobiens, nous devons travailler ensemble – dans tous les secteurs, les gouvernements, les disciplines universitaires, la société civile, le secteur privé et le système multilatéral – pour faire progresser une approche « Une seule santé ». Ce cadre stratégique sur la résistance aux antimicrobiens représente une étape importante dans l'histoire de plusieurs décennies de collaboration entre les organisations tripartites - une collaboration qui est maintenant encore plus forte grâce à notre étroite collaboration avec le Programme des Nations Unies pour l'environnement. Le cadre définit pour la première fois ce que nos organisations - en tant que leaders du système multilatéral sur la santé humaine, animale, végétale et environnementale - feront conjointement pour soutenir les efforts des pays visant à intensifier les réponses nationales à la résistance aux antimicrobiens. Les pays et les partenaires sont fortement encouragés à reproduire et à amplifier l’approche « Une seule santé » utilisée dans le cadre stratégique, en fonction de leurs propres contextes et besoins.
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    Document
    Plan d'Action de la FAO contre la résistance aux antimicrobiens 2016-2020
    Aider le secteur de l’alimentation et de l’agriculture à mettre en œuvre le Plan d’action mondial contre la résistance aux antimicrobiens pour en atténuer les effets
    2016
    Ce document présente le Plan d’action de la FAO contre la résistance aux antimicrobiens, qui décrit la manière dont la FAO compte appliquer la Résolution 4/2015 (Annexe 1). Le Plan a été élaboré par une équipe multidisciplinaire de la FAO pour garantir la prise en compte de toutes les dimensions perti-nentes - à savoir la production et la santé des animaux terrestres et aquatiques, la production végétale, la sécurité sanitaire des aliments, l’établissement de normes et les aspects juridiques - e t l’intégration du Plan dans le Programme stratégique de la FAO. En définissant les activités de la FAO dans le domaine de la résistance aux antimicrobiens, le Plan informe ses Membres et ses partenaires de l’approche et des objectifs de l’Organisation pour les cinq années à venir.

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