Related items
Showing items related by metadata.
-
Book (stand-alone)Manual / guideالنصوص الأساسية لسلامة الأغذية 2002ترسي النصوص الأساسية للدستور الغذائي بشأن النظافة العامة للأغذية، أساسا متينا لفهم كيفية وضع وتطبيق القواعد واللوائح الخاصة بالنظافة العامة للأغذية. وتحتوي هذه الطبعة الثانية من النصوص الأساسية على مراجعات للطبعة الأولى، كما تحتوي على "المبادئ والخطوط التوجيهية لتقدير الأخطار الميكروبيولوجية" التي أخذ بها مؤخرا. كما يتضمن هذا الكتيب "المبادئ العامة لسلامة الأغذية"، وهي المبادئ التي تغطي ممارسات السلامة ابتداء من الإنتاج الأول وحتى الاستهلاك الأخير، مع بيان أهم خطوات المراقبة الصحية في كل مرحلة، وأكثر الأوصاف المستخدمة في العالم لنظام "تحليل المخاطر ونقطة المراقبة الحرجة والخطوط التوجيهية لتطبيقه" و "مبادئ وضع وتطبيق المعايير الميكروبيولوجية للأغذية". وسوف تفيد هذه النصوص الأساسية السلطات الحكومية، والصناعات الغذائية، وجميع المتعاملين في الأغذية، والمستهلكين، وكذلك الطلبة والمدرسين في مجال النظافة العامة للأغذية.
-
-
Book (stand-alone)Manual / guideهيئة الدستور الغذائي -نظافة الأغذية النصوص الأساسية الطبعة الثالثة 2005إن من حق كل إنسان أن يتوقع أن تكون الأغذية التي يتناولها سليمة وصالحة للاستهلاك. فالأمراض التي تنقلها الأغذية والأضرار التي تنتج عنها مزعجة، بل وإنها قد تكون مميتة. وتفشى الأمراض التي تنقلها الأغذية يمكن أن يلحق أضرارا بالتجارة والسياحة، مما يؤدى إلى ضياع الدخل وانتشار البطالة وكثرة التقاضي. كما أن تلف الأغذية يؤدى إلى هدر الموارد وهو مكلف وقد يؤثر سلباً على التجارة ويضعف ثقة المستهلك. فتكتسي بالتالي الرقابة الفعلية على النظافة بأهمية حيوية لتلافي أي انعكاسات
Users also downloaded
Showing related downloaded files
-
-
-
Book (stand-alone)Handbookအလယ်ပိုင်းဒေသအပူပိုင်းဇုန် လယ်သမားကွင်းသင်တန်းကျောင်းအတွက် စပါးသီးနှံ ဘက်စုံသီးနှံ စီမံခန့်ခွဲရေး လက်စွဲစာအုပ် 2023
Also available in:
ဤသင်ရိုးညွှန်းတမ်းတွင် ရွေးချယ်သီးနှံများမှတစ်ခုဖြစ်သော စပါး သီးနှံများ၏ ဘက်စုံပေါင်းစည်းဖျက်ပိုးစီမံခန့်ခွဲခြင်း (IPM) အကြောင်းကို အကျဉ်းချုပ်ဖော်ပြပါမည်။ ဤသီးနှံအားလုံးအတွက် IPM ၏ ယေဘုယျအယူအဆမှာ တူညီသော်လည်း ကျရောက်သော အင်းဆက် ဖျက်ပိုးများ၊ ရောဂါနှင့် ပေါင်းပင်များသည် သီးနှံတစ်ခုနှင့်တစ်ခု ကွဲပြားနိုင်သည်။ ပိုးမွှားများ၏ ရုပ်သွင် ပြင်၊ ဇီဝဗေဒ၊ ဂေဟဗေဒနှင့် စီမံခန့်ခွဲမှုများသည် ပုံနှိပ်ထုတ်ဝေထားသည့် စာပေများတွင် အလွယ်တကူ ရရှိနိုင်သောကြောင့် ၎င်းဖျက်ပိုးများ၏ အမည်ကို သတင်းအချက် အလက်အတွက် စာရင်းပြုစုထားပြီး အရေးကြီး သော သတင်းစကားများကိုသာ လိုအပ်မှုရှိပါက မြန်မာနိုင်ငံ၏ သီးသန့်အခြေအနေကို အကျဉ်းချုပ်ဖော်ပြပါမည်။ အထွက်နှုန်းကျဆင်းမှုကို ဖြစ်စေသည့် အင်းဆက်များ၊ အပင် ရောဂါများ၊ ပေါင်းပင်များနှင့် ကြွက်များအပါအ၀င် ပိုးမွှားများနှင့် ပတ်သက်၍ တောင်သူလယ်သမားများ၏ အသိပညာတိုးတက်စေရန် ရည်ရွယ်ပြီး ရေရှည်တည်တံ့ သော စိုက်ပျိုးရေးလုပ်ငန်းများအတွက် သဘာဝအရင်းအမြစ်များ ယိုယွင်းပျက်စီးခြင်းမရှိဘဲ သီးနှံ ထုတ်လုပ်မှုကို မြှင့်တင်ရန် သီးနှံများကို မည်သို့စီမံခန့်ခွဲရမည်ကို သိရှိရန်ရည်ရွယ်သည်။