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7 juin 2019 - Journée internationale de la sécurité sanitaire des aliments

Year of publication 2019

Place of publication Rome, Italie ;

Pages 2p.

Publisher FAO ;

Product type Brochure, flyer, fact-sheet

Edition 1

Synopsis (short abstract) On 20 December 2018 the United Nations General Assembly adopted a resolution proclaiming a World Food Safety Day. Starting in 2019, every 7 June will be a time to celebrate the myriad benefits of safe food.

Language French

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    L’instauration d’une Journée mondiale de la sécurité sanitaire des aliments donnera une chance aux consommateurs, producteurs et aux gouvernements de se pencher sur une question qui est souvent considérée comme allant de soi. La sécurité sanitaire des aliments est imperceptible jusqu’à ce que vous tombiez malade. Toute personne victime d’intoxication alimentaire le sait. Mais il existe également un autre côté plus insidieux dans les aliments insalubres. Certains contaminants chimiques peuvent s’accumuler dans votre corps et en restant invisibles peuvent vous faire de mauvaises surprises au fil du temps.
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    Codex 2019: L’année de la sécurité sanitaire des aliments 2019
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    L’année 2019 a été celle de la sécurité sanitaire des aliments, marquée par la tenue à Addis-Abeba de la Première Conférence internationale FAO/OMS/UA sur la sécurité sanitaire des aliments et la tenue à Genève du Forum international de l’OMC sur la sécurité sanitaire des aliments et leur commerce; ces deux manifestations ont porté à l’attention de la communauté mondiale des questions ayant une incidence sur les systèmes mondiaux de production et d’offre alimentaires, les consommateurs, la branche d’activité et la planète elle-même. La Commission du Codex Alimentarius est le lieu où la communauté mondiale se retrouve pour définir des normes internationales relatives à la sécurité sanitaire et à la qualité des aliments et faciliter le commerce international. La présente publication, qui rend compte des activités du Codex menées dans l’année écoulée, est produite en conjonction avec la tenue de la quarante-deuxième Commission du Codex Alimentarius à Genève du 8 au 12 juillet 2019.
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    Journée internationale de la sécurité sanitaire des aliments, 7 juin 2024
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    2024
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    Cet outil de communication a été élaboré par la FAO et l’OMS dans le but de présenter des informations sur la sixième Journée internationale de la sécurité sanitaire des aliments et de proposerdes idées sur la manière de participer aux manifestations qui se dérouleront le 7 juin 2024 (ou autour de cette date).
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