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NOTA CONCEPTUAL SOBRE LOS HUERTOS ESCOLARES

Year of publication 2004

Pages 15

Product type Document

Edition 1

Synopsis (short abstract) En la mayor parte de los países en desarrollo existen huertos escolares; los mejores ejemplos de tales huertos suelen ser el resultado de iniciativas de la comunidad o de la dedicación de determinados maestros.Unos programas y directrices nacionales de carácter amplio, formulados con atención y que dejen margen suficiente para adaptarse a las condiciones locales y para la plena participación de la población local, son una importante base para realizar todo el potencial de los huertos escolares.

Language Spanish

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    Document
    Nueva política de huertos escolares 2010
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    Nuevas necesidades, nuevas funciones Los gobiernos y los asociados internacionales para el desarrollo prestan una atención cada vez mayor a los huertos escolares. Tradicionalmente se han utilizado con fi nes de educación científi ca, capacitación agrícola o sistema de generación de ingresos para las escuelas. En la actualidad, dada la necesidad urgente de mejorar la seguridad alimentaria, la protección del medio ambiente, el mantenimiento de los medios de subsistencia y la nutrición, se está registrando un cambio de opinión sobre las posibilidades de los huertos escolares. Algunas funciones que están adquiriendo importancia son la promoción de una buena alimentación, la mejora de las técnicas de subsistencia y la sensibilización sobre el medio ambiente. Se considera que los huertos escolares pueden convertirse en un punto de partida para la salud y la seguridad de un país; esta idea cuenta con el respaldo cada vez mayor de la experiencia y la investigación. Las preguntas son: ¿cuánto se puede conseguir? y ¿cuál es la mejor manera de llevar a cabo la tarea?
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    Booklet
    Informe Foro Sub-Regional sobre la Inclusión del Pescado en la alimentación escolar: Generando una estrategia multisectorial para los países de América Central 2017
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    No results found.
    El pescado es uno de los alimentos con mayores propiedades nutricionales para el adecuado desarrollo de las niñas y niños. Su composición incluye un bajo nivel calórico y lipídico, lo que contribuye a prevenir problemas de obesidad; contiene un elevado tenor proteico de alto valor biológico, así como vitaminas tanto hidrosolubles como liposolubles (A, B1, B2, B3, D y E); minerales indispensables para el desarrollo de los huesos como fósforo, calcio y otros fundamentales para el funcionamiento ce rebral y hormonal como magnesio, selenio, yodo y ácido fólico, este último muy importante durante la gestación.
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