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Brochure, flyer, fact-sheetJournée internationale de la sécurité sanitaire des aliments, 7 juin 2024
Outils de communication
2024Cet outil de communication a été élaboré par la FAO et l’OMS dans le but de présenter des informations sur la sixième Journée internationale de la sécurité sanitaire des aliments et de proposerdes idées sur la manière de participer aux manifestations qui se dérouleront le 7 juin 2024 (ou autour de cette date). -
Brochure, flyer, fact-sheetJournée internationale de la sécurité sanitaire des aliments, 7 juin 2025: Kit de démarrage
Sécurité sanitaire des aliments: la science en action
2025Journée internationale de la sécurité sanitaire des alimentsNous avons tous besoin d’aliments sûrs.Mais les aliments peuvent être contaminés par toute sorte de dangers, depuis les bactéries et les produits chimiques jusqu’aux champignons, en passant par les parasites, responsables de pas moins de 200 maladies différentes. Ces maladies ont une incidence sur la santé, les moyens de subsistance, l’éducation et l’économie. Toutefois, s’il est possible de les éviter, encore fautil être informé et prendre des mesures. Tous les ans, le 7 juin, l’Organisation des Nations Unies pour l’alimentation et l’agriculture (FAO) et l’Organisation mondiale de la Santé (OMS) oeuvrent de concert pour que cette journée soit relayée dans le monde entier. La Journée internationale de la sécurité sanitaire des aliments est pour nous l’occasion de rappeler que la sécurité sanitaire des aliments relève de la responsabilité et du droit collectifs: chacun a un rôle à jouer. Cette année, que vous soyez responsable politique, propriétaire ou employé d’une entreprise du secteur alimentaire, éducateur ou consommateur, rejoignez-nous pour célébrer la Journée internationale de la sécurité sanitaire des aliments!Parce que la sécurité sanitaire des aliments est l’affaire de tous. -
Brochure, flyer, fact-sheetLa Journée internationale de la sécurité sanitaire des aliments 2022 en chiffres et en images 2022La Journée internationale de la sécurité sanitaire des aliments vise à sensibiliser l’opinion publique et faire naître l’envie d’agir pour prévenir, détecter et gérer les risques d’origine alimentaire, et ainsi contribuer à la sécurité alimentaire, à la santé humaine, à la prospérité économique, à l’agriculture, à l’accès aux marchés, au tourisme et au développement durable. Ce rapport donne un aperçu des initiatives menées à l’occasion de la Journée internationale de la sécurité sanitaire des aliments 2022 et souligne la dimension internationale des célébrations. On dénombre plus de 450 initiatives dans 109 pays: conférences, webinaires, sessions de formation, ateliers, quiz, vidéos, etc. Que ce soit par des initiatives virtuelles ou physiques, les défenseurs de la sécurité sanitaire des aliments ont éveillé les consciences et incité à l’action. La journée a également été relayée par les médias du monde entier. Pour plus d’informations sur les célébrations de cette année, consultez le site web de la Journée internationale de la sécurité sanitaire des aliments. Pour en savoir plus sur la sécurité sanitaire des aliments, rendez-vous sur les sites web de la FAO, de l’OMS, du Codex Alimentarius et de l’INFOSAN.
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