Related items
Showing items related by metadata.
-
Book (series)Flagshipحالة الأغذية والزراعة 2006
هل تحقق المعونة الغذائية الأمن الغذائي؟
2006يتناول تقرير حالة الأغذية والزراعة 2006 ما يثار حول المعونة الغذائية الدولية من قضايا وجدل، كما يتناول سبل الحفاظ على الدور الإنساني الأساسي الذي تؤديه المعونة الغذائية، وسبل تقليل الآثار الثانوية الضارة التي يمكن أن تسببها. لقد كان للمعونة الغذائية بالفعل الفضل في إنقاذ أرواح الملايين من الناس؛ وكثيراً ما تكون هذه المعونة هي الحائل الوحيد بين الضعفاء والموت. غير أن ثمة انتقادات لاذعة توجه إليها بوصفها استجابة نابعة من الجهات المانحة، تتسبب في اعتماد المستفيدين عليها، وتضر بمنتجي المواد الزراعية وتجارها، وهم عماد -
Book (stand-alone)Manual / guideدليل إرشادي لزراعة محصول السمسم البعلي في المملكة العربية السعودية 2025
Also available in:
No results found.يعتبر محصول السمسم أحد المحاصيل الذكية المتحملة للظروف الجوية القاسية مثل الجفاف ودرجات الحرارة المرتفعة والرطوبة العالية. يزرع محصول السمسم لغرضين رئيسين: يتمثل الأول - وهو الأهم - بالحصول على زيت السمسم الذي يُعد من أفضل الزيوت النباتية من حيث القيمة الغذائية، أما الغرض الثاني فيتمثل في حبوب السمسم ذات القيمة الغذائية العالية، واستخداماتها المتعددة في الوصفات الغذائية، بالإضافة إلى فوائده في صناعات مواد التجميل والمنتجات الغذائية. يُزرَع محصول السمسم في مساحات محدودة بالمناطق الجنوبية الغربية من المملكة العربية السعودية، حيث يتم استهلاك كامل الإنتاج المحلي بالإضافة إلى الاعتماد على الاستيراد الخارجي لتغطية الطلب المتزايد على منتجات السمسم.وهذا الدليل يتناول جميع الممارسات الحديثة لإنتاج هذا المحصول، كما يُسلّط الضوء على فوائده الغذائية العديدة. وقد تم إعداد هذا الدليل بواسطة مكوّن تطوير الزراعة البعلية للحبوب ضمن برنامج التنمية الريفية الزراعية المستدامة، الذي تنفذه وزارة البيئة والمياه والزراعة وبرنامج ريف السعودية، ومنظمة الأغذية والزراعة للأمم المتحدة في المملكة العربية السعودية.يستهدف هذا الدليل المزارعين، ومديري المزارع، والمرشدين الزراعيين، وكافة الشركاء من القطاع الخاص المهتمين بزراعة وإنتاج السمسم. -
Book (stand-alone)Technical report
Users also downloaded
Showing related downloaded files
-
Book (series)High-profileOECD-FAO Agricultural Outlook 2023-2032 2023The Agricultural Outlook 2023-2032 is a collaborative effort of the Organisation for Economic Co-operation and Development (OECD) and the Food and Agriculture Organization of the United Nations (FAO). It brings together the commodity, policy and country expertise of both organisations as well as input from collaborating member countries to provide an annual assessment of the prospects for the coming decade of national, regional and global agricultural commodity markets. The publication consists of 11 Chapters; Chapter 1 covers agricultural and food markets; Chapter 2 provides regional outlooks and the remaining chapters are dedicated to individual commodities.
-
Book (stand-alone)High-profileОвощи и фрукты
Возможности и вызовы для мелкомасштабного устойчивого сельского хозяйства
2021Эта книга убедит читателя заботиться о фруктах и овощах и понять, что мелкомасштабное производство этих культур имеет фундаментальное значение для достижения целей устойчивого развития. В пяти главах читатель узнает о проблемах и преимуществах для производителей, продавцов и потребителей. Глава 1: Определение и классификация овощей и фруктов, статистика по овощам и фруктам, потери, формирование аргументов в пользу овощей и фруктов на основе целей устойчивого развития. Глава 2: Варианты управления фермерским хозяйством для обеспечения устойчивого производства, включая генетические ресурсы, системы семеноводства, управление водой, почвой, питательными веществами и борьбу с вредителями и болезнями. Глава 3: Варианты интеграции мелких коммерческих фермеров, выращивающих фрукты и овощи, в социально инклюзивные производственно-сбытовые цепочки, включая инновационные услуги послеуборочной обработки, рыночные связи и сокращение пищевых потерь и отходов. Глава 4: Варианты для практиков и политиков на различных правительственных, институциональных и социальных уровнях по содействию устойчивому производству и потреблению безопасных, питательных и доступных фруктов и овощей. Глава 5: Перспективы на будущее, основные мероприятия и инновации для содействия устойчивому производству фруктов и овощей в странах с низким и средним уровнем доходов во всем мире. Эта публикация отправляет читателей в путешествие, знакомя их с разнообразием фруктов и овощей с помощью красочно иллюстрированных исследований со всего мира. Это оправдывает важность этих культур, и он побуждает читателей играть активную роль как в продвижении производства фруктов и овощей, так и в поощрении большего числа людей есть их. -
Book (series)FlagshipПоложение дел в области продовольственной безопасности и питания в мире 2020
Преобразование продовольственных систем для обеспечения финансовой доступности здорового питания
2020В этом году обновленные данные по целому ряду стран позволили более точно оценить масштабы голода в мире. В частности, благодаря вновь опубликованным данным были скорректированы расчеты по недоеданию в Китае за период с 2000 года, в результате чего показатели распространенности недоедания в мире за соответствующие годы были также существенно снижены. Однако даже пересмотренные результаты подтверждают отмеченную в предыдущих выпусках тенденцию: с 2014 года количество голодающих в мире медленно растет. Кроме того, из доклада следует, что бремя неполноценного питания во всех его формах, как и прежде, остается одной из серьезнейших глобальных проблем. По направлениям отставания детей в росте, низкого веса при рождении и исключительно грудного вскармливания удалось достичь определенных успехов, но темпы движения вперед до сих пор недостаточны. Распространенность избыточного веса у детей не сокращается, и во всех регионах растет доля взрослого населения, страдающего ожирением. В этом выпуске доклада, наряду с традиционной оценкой продовольственной безопасности и питания, рассматриваются перспективы на 2030 год при условии сохранения проявившихся в течение прошедшего десятилетия тенденций. Согласно прогнозам, мир не успевает достичь нулевого голода к 2030 году; несмотря на некоторый прогресс, большая часть показателей свидетельствует о запаздывании в достижении глобальных целей в области питания. Воздействие пандемии COVID-19 на здравоохранение, социальную и экономическую сферы может обусловить дальнейшее снижение уровня продовольственной безопасности и ухудшение пищевого статуса наиболее уязвимых групп населения.Авторы доклада уделяют особое внимание качеству питания как критически важному связующему звену между продовольственной безопасностью и питанием. Решение задач по достижению ЦУР 2 станет возможным, лишь если население будет обеспечено достаточным количеством финансово доступных пищевых продуктов, обладающих необходимой питательной ценностью. В докладе также приводятся результаты нового анализа стоимости и финансовой доступности здорового питания на глобальном уровне, в разбивке по регионам и по группам стран с разными уровнями дохода, дается оценка связанных с охраной здоровья и изменением климата издержек, обусловленных существующими моделями потребления продовольствия, и масштабов потенциального сокращения затрат при переходе на рационы питания, составленные с учетом соображений обеспечения устойчивости. В завершение авторы рассматривают меры политики и стратегии преобразования продовольственных систем, которые позволят обеспечить финансовую доступность здорового питания, что составляет необходимую часть усилий по ликвидации как голода, так и всех форм неполноценного питания.