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DocumentUn voyage à travers toutes les régions de la planète et recettes de certains des chefs les plus prestigieux du monde
Brochure
2016Cette brochure offre une version abrégée du livre, Légumineuses: Des graines nutritives pour un avenir durable. Elle renferme des éléments clés sur les légumineuses, des photographies d’un chef achetant des légumineuses sur un marché, ainsi qu’une recette illustrée par chaque chef. Dix chefs au total sont représentés: Brésil, Chine, Inde, Mexique, Maroc, Pakistan, Espagne, Tanzanie, Turquie et États-Unis. Elle présente en outre neuf bénéfice s des légumineuses et indique comment se procurer et télécharger le livre complet. -
DocumentA Journey through all regions of the planet and recipes from some of the most prestigious chefs in the world
Brochure
2016This booklet provides an abridged version of the book, Pulses:Nutritious Seeds for a Sustainable Future. In this booklet, there are key pulse facts of the region, a photograph of the chef shopping for pulses at markets and an illustrated recipe by each chef. Ten chefs in total are featured from Brazil, China, India, Mexico, Morocco, Pakistan, Spain, Tanzania, Turkey and USA. It also features nine main benefits of pulses and information on ho w to purchase or download the full book. -
Book (stand-alone)Semillas tradicionales del Pueblo Mapuche 2023
Also available in:
No results found.Esta publicación es el fruto de un trabajo exhaustivo en el territorio Cordillera Pehuenche y contempló la búsqueda de información y experiencias que advierten la importancia de proteger el patrimonio agrícola ancestral, el cual ha dado vida y subsistencia a tantas generaciones. Este catálogo representa el esfuerzo de huerteras y cuidadoras de semillas, las verdaderas protagonistas de este trabajo, quienes a través de su siembra llena de colores, sabores y aromas han mantenido prácticas tradicionales. -
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2016This booklet provides an abridged version of the book, Pulses:Nutritious Seeds for a Sustainable Future. In this booklet, there are key pulse facts of the region, a photograph of the chef shopping for pulses at markets and an illustrated recipe by each chef. Ten chefs in total are featured from Brazil, China, India, Mexico, Morocco, Pakistan, Spain, Tanzania, Turkey and USA. It also features nine main benefits of pulses and information on ho w to purchase or download the full book. -
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