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DocumentUn viaje por todas las regiones del planeta y recetas de algunos de los chefs más prestigiosos del mundo
Folleto
2016Este folleto proporciona una versión abreviada del libro, Legumbres: Semillas nutritivas para un futuro sostenible . Contiene los elementos clave de las legumbres, las fotografías de una leguminosa de compra chef en un mercado y una receta ilustrada por cada chef. Diez líderes en total están representados: Brasil, China, India, México, Marruecos, Pakistán, España, Tanzania, Turquía y Estados Unidos. También cuenta con nuevos beneficios le gumbres y explica cómo obtener y descargar el libro completo. -
Brochure, flyer, fact-sheetReceta: Khichdi 2016
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Esta es una de las muchas recetas que la FAO ha recibido en ocasión del Año Internacional de las Legumbres (AIL). El objetivo de estas recetas de todo el mundo a base de legumbres es destacar la versatilidad de estos cultivos e inspirar a los cocineros domésticos a incorporar más legumbres en su dieta. La colección de todas las recetas se puede ver aquí: http://www.fao.org/pulses-2016/recipes/es -
Brochure, flyer, fact-sheetReceta: Tamales de garbanzo 2016
Also available in:
Esta es una de las muchas recetas que la FAO ha recibido en ocasión del Año Internacional de las Legumbres (AIL). El objetivo de estas recetas de todo el mundo a base de legumbres es destacar la versatilidad de estos cultivos e inspirar a los cocineros domésticos a incorporar más legumbres en su dieta. La colección de todas las recetas se puede ver aquí: http://www.fao.org/pulses-2016/recipes/es
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