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Brochure, flyer, fact-sheetPerspectives de l’alimentation
Les marchés en bref - Novembre 2020
2021Comme prévu plus tôt dans l'année, alors que la plupart des marchés ont fait face à une récession économique mondiale majeure, le secteur alimentaire, y compris les marchés des bananes et des fruits tropicaux, a continué de mieux résister à la pandémie de covid-19 que les autres secteurs. Ce rapport fournit une analyse prospective de l'offre et de la demande des principales denrées alimentaires de base, des poissons et des produits de la pêche. Il comprend également une analyse des prix, des informations sur les politiques et une évaluation préliminaire des répercussions de la pandémie de covid-19 sur le commerce des bananes et des fruits tropicaux. Le dossier spécial passe en revue les évolutions récentes des factures d’importation et des recettes d’exportation de denrées alimentaires. Le rapport Perspectives de l’alimentation est publié par la Division des marchés et du commerce de la FAO dans le cadre du Système mondial d'information et d'alerte rapide (SMIAR). Il s'agit d'une publication semestrielle (novembre et juin) qui se penche sur les faits nouveaux intervenus sur les marchés alimentaires mondiaux. Le rapport Perspectives de l’alimentation reste étroitement lié à une autre publication importante du SMIAR, Perspectives de récoltes et situation alimentaire, en particulier pour ce qui est des céréales. La version complète des Perspectives de l'alimentation n’existe qu’en anglais, mais des résumés sont disponibles en arabe, chinois, espagnol, français et russe. -
Policy briefTransmission des prix dans les marchés alimentaires 2024La présente note d’orientation analyse si les marchés alimentaires nationaux dans les pays en développement réagissent aux variations des prix internationaux et, si oui, à quelle vitesse. La transmission des prix – c’est-à-dire la mesure dans laquelle les variations des prix alimentaires internationaux entraînent des variations des prix alimentaires locaux – est fondamentale pour évaluer le fonctionnement du marché. Selon la loi du prix unique, la transmission du prix est complète lorsque les prix d’un produit alimentaire vendu sur des marchés concurrentiels étrangers et intérieurs ne diffèrent qu’à raison des coûts du transport. Cette transmission complète du prix est rendue possible par le commerce. L’évolution de l’offre et de la demande dans un pays a des incidences sur les prix, qui vont à leur tour déclencher des échanges commerciaux avec d’autres pays. Étant donné que le commerce rétablit l’équilibre du marché, les prix sur le marché intérieur ont tendance à se niveler sur ceux des marchés étrangers, sauf pour ce qui concerne les coûts de transport, d’où l’expression «loi du prix unique».Les marchés sont d’importants déterminants de l’intégration économique, mais ils peuvent également transmettre des chocs. D’ailleurs, la note d’orientation montre qu’une forte dépendance à l’égard des importations et un régime commercial libéralisé vont de pair avec une transmission des prix plus rapide. En revanche, les pays connaissent une transmission des variations des prix internationaux plus incomplète lorsque les coûts des échanges sont comparativement plus élevés et que les politiques commerciales sont plus restrictives. Enfin, l’analyse fait dans la note d’orientation semble également indiquer que, lorsque les pays dépendent des importations et que les marchés intérieurs sont moins intégrés dans les marchés internationaux, les prix à la consommation sont en général bien plus élevés que les prix mondiaux.
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Journal, magazine, bulletinBulletin de suivi et analyse des prix alimentaires (FPMA) #8 FR, 11 octobre 2023
Rapport mensuel sur les tendances des prix alimentaires
2023Also available in:
No results found.Les cours internationaux des céréales ont observé des tendances contrastées en septembre 2023. Les prix du maïs ont augmenté, sous l’effet de divers facteurs dans les principaux pays exportateurs, tandis que les prix du blé ont continué de baisser à mesure que les récoltes touchaient à leur fin dans l’hémisphère Nord. Parallèlement, la demande d’importation généralement modérée a entraîné une légère baisse des prix internationaux du riz, dans un contexte d’incertitudes persistantes concernant la politique d’exportation de riz de l’Inde et d’épuisement progressif des stocks dans divers pays exportateurs. Dans la plupart des pays faisant l’objet d’un suivi de la FAO, en septembre 2023, les prix intérieurs des denrées alimentaires de base sont restés supérieurs à ceux observés un an plus tôt. L’augmentation des prix de l’énergie a continué de soutenir des hausses des coûts de transport et de distribution, tandis que la faiblesse des monnaies a contribué à faire gonfler les coûts d’importation. L’insécurité et les conflits sont restés des facteurs importants des hausses des prix des denrées alimentaires en Haïti et dans certaines parties d’Afrique de l’Est et de l’Ouest, tandis que la prévalence du phénomène El Niño suscite des inquiétudes quant aux perspectives de production des campagnes de 2023-2024 dans certaines parties d’Asie et d’Afrique australe.
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