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Brochure, flyer, fact-sheetHigh-profilePerspectivas Alimentarias
Resúmenes de mercado, junio de 2025
2025Perspectivas Alimentarias es una publicación semestral (junio y noviembre) centrada en la evolución de los mercados mundiales de productos alimentarios básicos. Las últimas evaluaciones de la FAO indican unas perspectivas relativamente optimistas para los mercados de productos alimentarios, con un aumento previsto de la producción y el comercio de todos los productos, excepto el azúcar. Sin embargo, este crecimiento tendrá diferentes repercusiones en la recuperación de las existencias, influidas por el delicado equilibrio entre la oferta y la demanda. La producción mundial de productos alimentarios básicos sigue siendo vulnerable a las condiciones meteorológicas. Por otra parte, las actuales tensiones geopolíticas, la incertidumbre en la evolución de las políticas y las posibles medidas de represalia podrían afectar negativamente a las perspectivas comerciales. Además de la evaluación del mercado, cada edición contiene una serie de artículos especiales e indicadores de mercado. La edición de junio de 2025 ofrece un artículo especial sobre las repercusiones económicas y las implicaciones comerciales de la gripe aviar altamente patógena. También se tratan otros temas, como los cambios en los flujos comerciales tras el inicio de la guerra en Ucrania, un informe de actualización sobre los fertilizantes, los factores económicos del fraude pesquero y las implicaciones de la descarbonización del sector marítimo internacional para los países en desarrollo importadores netos de alimentos. El panorama de los indicadores de mercado resume la evolución de los mercados de futuros, los fletes marítimos, la factura de importación de alimentos y los índices de precios de los alimentos. -
Book (series)High-profilePerspectivas alimentarias - Resúmenes de mercado Junio 2020 2020Los mercados de alimentos enfrentarán incertidumbres asociadas con la pandemia covid-19 en los próximos meses. Sin embargo, como la mayoría de los mercados se preparan para enfrentar una importante recesión económica mundial, se espera que el sector agroalimentario sea más resistente a la crisis que otros sectores. Food Outlook es un informe publicado por la División de Comercio y Mercados como parte del Sistema Global de Información y Alerta Temprana (SMIA). Esta publicación semestral examina los desarrollos en los mercados mundiales de productos destinados al consumo humano y animal. Cada informe presenta análisis detallados y pronósticos a corto plazo para la producción, el uso, el comercio, las existencias y los precios de cada producto y contiene artículos sobre temas específicos. Esta publicación sigue estrechamente vinculada a otra publicación importante de GIEWS, Perspectivas de cosechas y situación alimentaria, en particular para los cereales. Food Outlook está disponible en inglés. La sección Mercados en breve también está disponible en árabe, chino, español, francés y ruso.
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Brochure, flyer, fact-sheetBrochurePerspectivas Alimentarias
Resúmenes de mercado - Noviembre de 2024
2025Las últimas previsiones de la FAO apuntan a un aumento de la producción y de las existencias de varios alimentos básicos. Sin embargo, la producción mundial de alimentos sigue siendo susceptible a las perturbaciones derivadas de las condiciones meteorológicas, las tensiones geopolíticas y las políticas. Estos factores podrían alterar el delicado equilibrio entre la oferta y la demanda, afectando a la seguridad alimentaria mundial. También se examinan las tendencias de las facturas de importación de alimentos, los fletes marítimos, los precios internacionales de los alimentos y los mercados de futuros. La División de Mercados y Comercio de la FAO, como parte del Sistema mundial de información y alerta (SMIA), elabora y publica Perspectivas Alimentarias para aumentar la transparencia de los mercados mundiales de alimentos. En lo que respecta a los mercados mundiales de cereales, Perspectivas Alimentarias mantiene una estrecha sinergia con la publicación trimestral del SMIA, Perspectivas de las cosechas y Situación alimentaria. Perspectivas Alimentarias se publica en inglés. La sección de resumen está disponible en árabe, chino, español, francés y ruso.
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Book (series)Technical reportFood Outlook – Biannual Report on Global Food Markets
nov/20
2020Also available in:
No results found.As it was projected earlier in the year, while most markets were braced for a major global economic downturn, the food sector, including markets for bananas and tropical fruits, continued to display more resilience to the Covid-19 pandemic than other sectors. This report provides supply and demand forecasts for basic foodstuffs, fish and fishery products along with price analysis, policy information and a preliminary assessment of the impacts of the Covid-19 pandemic on trade in bananas and tropical fruits. The report’s special feature reviews recent trends in food imports bills and export earnings. Food Outlook is published by the Markets and Trade Division of FAO as part of the Global Information and Early Warning System (GIEWS). It is a biannual publication (November and June) focusing on developments in global food markets. Food Outlook maintains a close synergy with another major GIEWS publication, Crop Prospects and Food Situation, especially with regard to the coverage of cereals. Food Outlook is available in English. The summary section is also available in Arabic, Chinese, French, Russian and Spanish. -
Book (series)Technical reportFood Outlook – Biannual Report on Global Food Markets
jun/21
2021Also available in:
No results found.Against the background of fast expanding trade and a surge in food import bills, which has come to characterise much of developments shaping global food markets in 2020/21, early forecasts for 2021/22 point to resilient food trade and a continuation of strong international prices amidst many supply and demand uncertainties. This report provides supply and demand forecasts for basic foodstuffs, fish and fishery products along with price analysis and policy information. The report’s special feature of this report puts recent trends in global food trade under the spotlight, with particular focus on how commodity flows have measured-up during the COVID-19 pandemic. Contrary to widespread predictions of a collapse in global markets, recent data show that trade continues to reach new heights. A novel metric is introduced that better captures the price momentum underway in international markets. Food Outlook is published by the Markets and Trade Division of FAO as part of the Global Information and Early Warning System (GIEWS). It is a biannual publication (November and June) focusing on developments in global food markets. Food Outlook maintains a close synergy with another major GIEWS publication, Crop Prospects and Food Situation, especially with regard to the coverage of cereals. Food Outlook is available in English. The summary section is also available in Arabic, Chinese, French, Russian and Spanish -
Brochure, flyer, fact-sheetTechnical reportPerspectivas Alimentarias
Resúmenes de mercado
2023En vista de la subida de los precios de los insumos, la preocupación por el clima y el aumento de la incertidumbre en los mercados derivada de la guerra en Ucrania, las últimas previsiones de la FAO apuntan a un probable endurecimiento de los mercados alimentarios en 2022. Mientras tanto, la factura mundial de las importaciones de alimentos va camino de alcanzar un nuevo récord de 1,8 billones de dólares estadounidenses, una cifra sin precedentes, debido casi en su totalidad a la subida de los precios. Perspectivas Alimentarias, que se publica dos veces al año, ofrece análisis de la FAO sobre las tendencias de la oferta y la demanda en los mercados de los principales alimentos del mundo, como los cereales, los cultivos oleaginosos, el azúcar, la carne, los productos lácteos y el pescado. También analiza las tendencias de los mercados de futuros y los costos de transporte de los productos alimentarios. La nueva edición contiene además dos capítulos especiales en los que se examina el papel del aumento de los precios de los insumos agrícolas, como el combustible y los fertilizantes, y los riesgos que plantea la guerra de Ucrania para los mercados mundiales de productos alimentarios básicos. Perspectivas Alimentarias es una publicación de la Dirección de Mercados y Comercio de la FAO que forma parte del Sistema Mundial de Información y Alerta (SMIA). Perspectivas Alimentarias mantiene una estrecha sinergia con otra importante publicación del SMIA, Perspectivas de cosechas y situación alimentaria, en especial en los que se refiere a los cereales. Perspectivas Alimentarias se publica en inglés. La sección de resumen también está disponible en árabe, chino, español, francés y ruso.