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Brochure, flyer, fact-sheetPerspectives de l’alimentation
Les marchés en bref
2023Compte tenu de la flambée du prix des intrants, des inquiétudes à l’égard de la météo et de l’instabilité croissante des marchés due à la guerre en Ukraine, les dernières prévisions de la FAO vont dans le sens d’un resserrement des marchés alimentaires. Par ailleurs, la facture des importations alimentaires dans le monde pourrait bien cette année atteindre la somme record de 1 800 milliards d’USD, en raison presque entièrement de l’envolée des prix. La publication semestrielle Perspectives de l’alimentation présente les analyses de la FAO sur les tendances en matière d’offre et de demande dans les marchés des principales denrées alimentaires de la planète, dont les céréales, les cultures oléagineuses, le sucre, la viande, les produits laitiers et le poisson. Elle analyse également les tendances des marchés à terme et des coûts d’acheminement des produits alimentaires. Dans cette nouvelle édition figurent aussi deux chapitres spéciaux consacrés au rôle du rebond des prix des intrants agricoles, notamment du carburant et des engrais, et aux risques que la guerre en Ukraine fait peser sur les marchés mondiaux des produits alimentaires. Perspectives de l’alimentation est un rapport publié par la Division du commerce et des marchés de la FAO dans le cadre du Système mondial d’information et d’alerte rapide (SMIAR). Cette publication reste étroitement liée à une autre importante publication du SMIAR, Perspectives de récoltes et situation alimentaire, en particulier pour ce qui est des céréales. Perspectives de l’alimentation est disponible en anglais. La section des marchés en bref est également disponible en arabe, en chinois, en espagnol, en français et en russe. -
Brochure, flyer, fact-sheetPerspectives de l’alimentation
Les marchés en bref, juin 2025
2025Perspectives de l’alimentation est une publication semestrielle (juin et novembre) consacrée à l’évolution des marchés mondiaux des produits alimentaires de base. Les dernières évaluations de la FAO laissent entrevoir des perspectives relativement optimistes pour les marchés alimentaires, avec une augmentation escomptée de la production et du commerce de toutes les denrées, à l’exception du sucre. Cependant, cette croissance aura des effets variables sur la reconstitution des stocks, en fonction du délicat équilibre entre l’offre et la demande. La production mondiale de denrées alimentaires demeure vulnérable aux conditions météorologiques. En outre, les tensions géopolitiques actuelles, les incertitudes quant à l’évolution des politiques et les éventuelles mesures de rétorsion pourraient avoir une incidence négative sur les perspectives commerciales. Outre l’analyse des marchés, chaque édition comprend un ensemble de dossiers thématiques et d’indicateurs de marché. L’édition de juin 2025 propose un article de fond sur les impacts économiques et les répercussions commerciales de l’influenza aviaire hautement pathogène. D’autres sujets sont également abordés, tels que les évolutions des flux commerciaux depuis le début de la guerre en Ukraine, une mise à jour sur les engrais, les facteurs économiques à l’origine des fraudes dans le secteur de la pêche, ainsi que les implications de la décarbonation du secteur maritime international pour les pays en développement importateurs nets de denrées alimentaires. La section consacrée aux indicateurs de marché présente un aperçu des évolutions sur les marchés à terme, des tarifs du fret maritime, de la facture mondiale des importations alimentaires, ainsi que des indices des prix alimentaires. -
Brochure, flyer, fact-sheetPerspectives de l'alimentation
Les marchés en bref - Novembre 2023
2023Les dernières prévisions de la FAO laissent entrevoir des perspectives de production favorables pour la plupart des denrées alimentaires de base. Toutefois, les systèmes mondiaux de production alimentaire restent vulnérables aux chocs causés par des phénomènes météorologiques extrêmes, l’escalade des tensions géopolitiques et certaines politiques, des facteurs qui pourraient faire basculer les équilibres délicats de l’offre et de la demande, freiner les perspectives du commerce international des produits alimentaires et avoir des incidences sur la sécurité alimentaire mondiale. L’édition du mois de novembre de la publication semestrielle Perspectives de l’alimentation présente des résumés des analyses de la FAO relatives aux tendances en matière d’offre et de demande sur les marchés des principales denrées alimentaires de la planète, à savoir: les céréales, les cultures oléagineuses, le sucre, la viande, les produits laitiers et le poisson. Cette publication examine également l’évolution des factures des importations alimentaires, des taux de fret maritime, des prix alimentaires internationaux et des marchés à terme. La Division des marchés et du commerce de la FAO, dans le cadre du Système mondial d’information et d’alerte rapide (SMIAR), produit et publie les Perspectives de l’alimentation afin d’améliorer la transparence sur les marchés alimentaires mondiaux. S’agissant des marchés céréaliers mondiaux, les Perspectives de l’alimentation restent étroitement liées à une autre publication trimestrielle du SMIAR, Perspectives de récoltes et situation alimentaire. Perspectives de l’alimentation est disponible en anglais. La section des marchés en bref est disponible en arabe, en chinois, en espagnol, en français et en russe.
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