Procesos para la elaboración de productos lácteos. Manual 3. Proyecto GCP/GUA/012/SPA II Fase

Procesos para la elaboración de productos lácteos. Manual 3. Proyecto GCP/GUA/012/SPA II Fase

Buenas prácticas en el manejo de la leche

Year of publication 2011

Pages 38 p.

Publisher Representación de la FAO en Guatemala ;

Product type Document

Edition 1

Full item page

Synopsis (short abstract) El documento presenta las medidas que se deben adoptar cuando se están desarrollando los diversos procesos para la elaboración de productos lácteos.

Language Spanish

Related items

Showing items related by metadata.

Document

Buenas prácticas de manufactura en la elaboración de productos lácteos. Manual 2. Proyecto GCP/GUA/012/SPA II Fase
Buenas prácticas en el manejo de la leche
2011

Also available in:

No results found.

El documento presenta cómo se deben desarrollar las prácticas de manufactura en la elaboración de productos lácteos. El manual se enfoca en todos los productos que están hechos a base de leche de vaca.
Document

Buenas prácticas de ordeño. Manual 1. Proyecto GCP/GUA/012/SPA II Fase
Buenas prácticas en el manejo de la leche
2012

Also available in:

No results found.

El documento presenta los detalles sobre la forma en que se debe ordeñar. En el manual se hace énfasis en la higiene y las precauciones que se deben tener para evitar la transmisión de enfermedades.
Document

Manual técnico de fitomejoramiento participativo de maíz en áreas del altiplano y de sequía en Guatemala. Proyecto GCP/GUA/012/SPA II Fase 2012

Also available in:

No results found.

El documento presenta cuáles son las medidas que se deben adoptar para mejorar la práctica del fitomejoramiento participativo de maíz.