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Brochure, flyer, fact-sheetJournée mondiale de l’alimentation 2020 - Cultiver, nourrir, préserver. Ensemble. Agir pour l'avenir 2020Au cours des 75 années qui se sont écoulées depuis la fondation de la FAO, le monde a fait de grands progrès dans la lutte contre la pauvreté, la faim et la malnutrition. La productivité agricole et les systèmes alimentaires ont fait du chemin. Pourtant, trop de personnes restent vulnérables. Plus de deux milliards de personnes n’ont pas un accès régulier à une alimentation saine et nutritive en quantité suffisante. La pandémie du Covid-19 est venue s’ajouter à ce défi, menaçant de réduire à néant les progrès importants réalisés en matière de sécurité alimentaire, de nutrition et de moyens d’existence. Le moment est venu de s’attaquer aux inégalités et aux inefficacités persistantes qui continuent de nuire à nos systèmes alimentaires, à nos économies et à nos structures d’aide sociale. Le moment est venu de reconstruire en mieux.
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BookletDes aliments salubres pour tous
Activités de la FAO dans le domaine de la sécurité sanitaire des aliments: avancées de la science, normes et bonnes pratiques
2023Nécessité vitale, activité sociale, acte d’amour, mode d’expression: l’alimentation est toutes ces choses à la fois, et elle constitue en outre une source importante d’emploi et donne le pouls de toute économie. Mais la filière alimentaire – culture, récolte, transformation, conditionnement, transport, distribution, vente, achat, préparation, consommation, et finalement, élimination des produits consommés – est une succession fragile de stades exposés à de multiples risques. Ces pages sont consacrées aux activités menées par la FAO et ses partenaires pour veiller à la sécurité sanitaire des aliments. Notre intention est de mettre au point, de déployer et de diffuser les dernières avancées scientifiques, d’appuyer la bonne gouvernance, de faciliter la mise en place de mesures de prévention et d’intervention en cas de situation d’urgence en matière de sécurité sanitaire des aliments, et de suivre de très près les perspectives ainsi que les risques dont elles pourraient s’accompagner.L’alimentation est l’essence de la vie. Et la sécurité sanitaire des aliments est l’affaire de tous. -
MeetingVue d’ensemble des programmes stratégiques de la FAO
Web Annex 1
2018Cette note expose la conception du cadre de résultats de la FAO, montre la concordance des objectifs stratégiques et de leurs programmes avec les objectifs de développement durable et donne une vue d’ensemble des programmes stratégiques en présentant leur contexte, la théorie du changement qui leur est appliquée et les résultantes et produits associés que la FAO et les Membres doivent obtenir
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