Related items
Showing items related by metadata.
-
Book (series)أداة تقييم نظام الرقابة على الأغذية - القسم ب: وظائف الرقابة 2020يركّز القسم باء على عمليات ومخرجات أنشطة الرقابة للنظام الوطني للرقابة على الأغذية. ويقوم بمراجعة وظائف الرقابة الرئيسية التي يجب أن تمارسها السلطات المختصة على مشغّلي قطاع الأغذية، سواء على المستوى المحلي أو الاستيراد أو التصدير لضمان سلامة الأغذية وجودتها للمستهلكين الوطنيين وعلى امتداد السلسلة الغذائية وكذلك ضمانا لممارسات التجارة النزيهة. كما أنه يحدد وظائف وآليات الرقابة على كل إمدادات الأغذية، وهو أمر ضروري لتحديد ورصد والتنبؤ والتعامل مع مخاطر سلامة الأغذية والمخاطر الناشئة وإدارة حالات الطوارئ المتعلقة بسلامة الأغذية. تشمل الآليات الرئيسية التي ينبغي تطبيقها برامج جمع البيانات عن المنتجات الغذائية )يشار إليها في هذا السياق ببرامج الرصد(، وعن الأمراض التي تنقلها الأغذية )يشار إليها في هذا السياق باسم برامج المراقبة أو الترصّد(. ويشمل ذلك أيضا البرامج الرامية إلى إدارة حالات الطوارئ المتعلقة بسلامة الأغذية.
-
Book (series)أداة تقييم نظام الرقابة على الأغذية - القسم أ: المدخلات والموارد 2020يهدف هذا القسم إلى تحديد العناصر الأساسية اللازمة لتشغيل النظام الوطني للرقابة على الأغذية. وتمتد هذه العناصر من العناصر القانونية والسياسات المتّبعة في نظام الرقابة على الأغذية، وصولاً إلى المدخلات الأساسية التي يجب أن تغذّي النظام حتى يعمل بشكل صحيح: الموارد المالية لدعم النظام؛ البنية التحتية لتمكين أنشطة مراقبة الأغذية؛ والموارد التحليلية لدعم إجراءات الرقابة الرسمية على الغذاء. كما يحلل المسائل المتعلقة بموظفي مراقبة الأغذية وأهمية مؤهلاتهم، وتنمية قدراتهم وتحفيزهم للمساهمة في تحقيق أهداف سياسة مراقبة الأغذية. أثناء العمل من خلال هذا القسم، ستقوم عملية التقييم بالبحث في الموارد المتاحة وفي العلاقة المنطقية بين التخطيط الاستراتيجي وبلوغ أهداف السياسة وتنفيذ المتطلبات القانونية. هذه العلاقة، التي يمكن أن تؤدّي إلى مجموعة من ردود الفعل )تعديل الاستراتيجية والتأمل في خيارات السياسة، لإظهار قيود الموارد التي لا يمكن رفعها على المدى القصير( هي الخط الأساسي لهذا القسم
-
Book (series)أداة تقييم نظام الرقابة على الأغذية - القسم د: الأساس العلمي/ المعرفي والتحسين المستمر 2020يستعرض هذا القسم سمات النظام الضرورية لبناء أسسه العلمية، وإدراج مبادئ تحليل المخاطر، ومواكبة التطورات والمستجدّات العلمية للتحسين المستمر. يبحث في مدى ارتكاز السلطات المختصّة في قراراتها على المعلومات العلمية والتقنية الجيدة، ويستعرض متانة عمليات جمع المعلومات كأساس لتحليل المخاطر، ويقيّم مدى استخدام إطار تحليل المخاطر في إدارة مخاطر سلامة الأغذية. كما يبحث في قدرة السلطات المختصة على تقييم الأداء وتحسينه، مع مراعاة أحدث المعارف العلمية والتقنية لضمان تحقيق النتائج المنتضرة.
Users also downloaded
Showing related downloaded files
No results found.