Related items
Showing items related by metadata.
-
Book (series)Technical studyأداة تقييم نظام الرقابة على الأغذية - القسم ب: وظائف الرقابة 2020يركّز القسم باء على عمليات ومخرجات أنشطة الرقابة للنظام الوطني للرقابة على الأغذية. ويقوم بمراجعة وظائف الرقابة الرئيسية التي يجب أن تمارسها السلطات المختصة على مشغّلي قطاع الأغذية، سواء على المستوى المحلي أو الاستيراد أو التصدير لضمان سلامة الأغذية وجودتها للمستهلكين الوطنيين وعلى امتداد السلسلة الغذائية وكذلك ضمانا لممارسات التجارة النزيهة. كما أنه يحدد وظائف وآليات الرقابة على كل إمدادات الأغذية، وهو أمر ضروري لتحديد ورصد والتنبؤ والتعامل مع مخاطر سلامة الأغذية والمخاطر الناشئة وإدارة حالات الطوارئ المتعلقة بسلامة الأغذية. تشمل الآليات الرئيسية التي ينبغي تطبيقها برامج جمع البيانات عن المنتجات الغذائية )يشار إليها في هذا السياق ببرامج الرصد(، وعن الأمراض التي تنقلها الأغذية )يشار إليها في هذا السياق باسم برامج المراقبة أو الترصّد(. ويشمل ذلك أيضا البرامج الرامية إلى إدارة حالات الطوارئ المتعلقة بسلامة الأغذية.
-
Book (series)Technical studyأداة تقييم نظام الرقابة على الأغذية - القسم ج: التفاعلات مع أصحاب المصلحة 2020في حين أن الجانب المتعلق بالترتيبات الفنية/ التنظيمية (السياسة والأساس القانوني الذي تدعمه وظائف الرقابة الرسمية) هي عادة ما يتبادر إلى الذهن أولاً عند التفكير في نظام وطني للرقابة على الأغذية، إلاّ أنّ الجانب "غير التنظيمي" في ذلك النظام يجب أن يؤخذ بعين الاعتبار. حيث تعتبر الآليات/ العمليات الخاصة بالتفاعلات البناءة بين السلطات المختصة ومشغلي/ مسؤولي قطاع الأغذية والمستهلكين والمجتمع الدولي (سواءً البينية/ الثنائية أو متعددة الأطراف) مهمة للغاية أيضاً من حيث السماح للنظام بالتكيّف المستمر مع الاحتياجات المتغيرة على الصعيدين الوطني والدولي على حد سواء، لغرس الثقة ولإبقائهم على اطلاع جيد بمسؤولياتهم. ويركز هذا القسم على الشفافية في التواصل مع المستهلكين ومع مشغلي قطاع الأغذية وعملية إدماجهم في نظام الرقابة على الأغذية. كما يبحث في تفاعلات السلطات المختصة على المستوى الدولي لدعم الواردات والصادرات الوطنية وكذلك مشاركتها في المنظمات الدولية للاستفادة من الخبرات الدولية عند صياغة التشريعات الوطنية. ونظرا لطبيعتها، تعتمد هذه العمليات بشدة على السياق الاجتماعي والاحتياجات.
-
Book (series)Technical studyأداة تقييم نظام الرقابة على الأغذية - المقدمة ودليل المصطلحات 2020يعرض هذا المجلد التمهيدي الأداة المطوّرة من قبل منظمة الأغذية والزراعة ومنظمة الصحة العالمية لتقييم النظام الوطني للرقابة على الأغذية، حيث يقدم خلفية عن كيفية تطويرها ويحدد نطاقها وأهدافها الرئيسية. كما يقدم استعراضًا شاملًا لهيكل أداة التقييم، مقسمًا إلى عناصره التأسيسية (الأقسام، الأقسام الفرعية، الكفاءات ومعايير التقييم). أخيرًا، يقدم هذا المجلّد نظرة عامة على نهج التقييم، من الترميز إلى التحليل الوصفي الذي يدعم عملية إسناد الدرجات. يحتوي المجلد أيضًا على دليل للمصطلحات الهامة وقائمة مستندات الدستور الغذائي المشار إليها في الأداة.
Users also downloaded
Showing related downloaded files
-
Book (stand-alone)Manual / guideSoil testing methods manual
Doctors Global Programme – A farmer-to-farmer training programme
2020Also available in:
The Soil Doctors programme is developed under the umbrella of the Global Soil Partnership and promotes the establishment of a farmer-to-farmer training system. The Soil Doctors Global Programme aims to build the capacity of smallholder farmers on the practice of sustainable soil management and, by doing so, support governmental agencies and organizations working on agricultural extension at the field level (promoting broader impact and a reduction of costs). Trainings will also rely on the establishment of demonstration farms and experimental fields by the Soil Doctors, which might attract the interest of research institutes and universities involved in the programme. The programme also aims to educate farmers on soil science principles for practices of sustainable soil management and aims to achieve this by providing them with a set of tools composed of some educational materials and a soil testing methods (STM) manual for preliminary soil analysis. The STM is a collection of locally relevant, and easy to use, soil analyses procedures that would be selected by each area where the program is implemented. -
Book (stand-alone)Corporate general interestFAO: Retos y oportunidades en un mundo globalizado 2019Este libro identifica los retos y oportunidades relacionados con la alimentación y la agricultura en el contexto de la Agenda 2030, presenta soluciones para conseguir un mundo más sostenible y muestra cómo se ha estructurado la FAO para brindar una mejor asistencia a sus Miembros en los esfuerzos por lograr los Objetivos de Desarrollo Sostenible.
-
Book (stand-alone)Technical bookÉvaluation des pertes après-capture dans les pêcheries maritimes artisanales du Togo 2020
Also available in:
No results found.Les changements climatiques et l’érosion côtière ont de graves conséquences sur la pêche maritime qui est de nos jours confrontée à de nombreuses difficultés comme la baisse de la productivité, la surexploitation des ressources halieutiques, la faible rentabilité et de nombreuses pertes post-capture de poissons. L’évaluation des pertes après-capture dans les pêcheries maritimes et artisanales du Togo met en exergue les valeurs quantitatives et financières perdues par type de pêcherie devant faire l’objet d’actions spécifiques d’amélioration.