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Rapport d’activité INFOSAN 2011-2012









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    Book (stand-alone)
    INFOSAN rapport d'activité, 2018/2019 2023
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    INFOSAN met en contact les autorités nationales du monde entier depuis 2004. Son but est d’éviter la distribution d’aliments contaminés et la propagation de maladies d’origine alimentaire au niveau international, et de renforcer les systèmes de sécurité sanitaire des aliments à travers le monde. Cela a été fait: 1) en encourageant l’échange rapide d’informations pendant des événements de sécurité sanitaire des aliments; 2) en partageant les informations sur des questions importantes de sécurité sanitaire des aliments d’intérêt mondial; 3) en encourageant le partenariat et la collaboration entre les pays et les réseaux; et 4) en aidant les pays à renforcer leur capacité à gérer les urgences de sécurité sanitaire des aliments. Depuis sa création, le Secrétariat d’INFOSAN a facilité les communications internationales entre ses membres pendant des centaines d’événements de sécurité sanitaire des aliments, dont 162 durant l’exercice biennal 2018-2019, le double des événements traités pendant l’exercice précédent. Le présent rapport d’activité d’INFOSAN offre un aperçu des principaux événements, activités et produits d’information relatifs à INFOSAN en 2018-2019. Le rapport met en évidence certaines réalisations de ces deux dernières années, ainsi que les défis à surmonter et les points à améliorer. INFOSAN veut être un réseau porté par ses membres; il faut donc un effort solidaire et continu de la part de tous les membres d’INFOSAN afin que le réseau puisse atteindre tout son potentiel.
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    Booklet
    Guide à l’usage des Membres d’INFOSAN 2021
    L’objet du présent document est de servir de guide de référence fonctionnel aux membres du Réseau international des autorités de sécurité sanitaire des aliments (INFOSAN). Le guide est divisé en deux parties qui couvrent les informations organisationnelles et pratiques concernant INFOSAN et la participation des membres. La Partie A du guide fournit une vue d’ensemble de la structure d’INFOSAN, y compris ses fonctions, et présente de façon détaillée l’organisation du Réseau, notamment les rôles et les responsabilités des membres, du Secrétariat et du groupe consultatif. Cette partie du guide contient aussi des renseignements détaillés sur le site web de la communauté INFOSAN et des instructions relatives à la désignation et à l’inscription de nouveaux membres. La Partie B du guide décrit les aspects opérationnels ayant trait à la communication des incidents internationaux de sécurité sanitaire des aliments (la fonction principale d’INFOSAN). Les sources d’information sont décrites et des orientations sont données concernant le processus de déclaration des incidents de sécurité sanitaire des aliments au Secrétariat INFOSAN.
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    Booklet
    Journée internationale de la sécurité sanitaire des aliments 2020 - Tour d’horizon d’une célébration virtuelle emplie d'inspiration 2020
    La deuxième Journée internationale de la sécurité sanitaire des aliments des Nations Unies a eu lieu en plein cœur d’une période exceptionnelle due à la pandémie mondiale de COVID-19. Pendant toute une journée, voire une ou plusieurs semaines, les «masques, microbes et microphones» ont obligé à réorganiser les initiatives mises en place par les particuliers, les familles, les communautés, les écoles, les entreprises et les autorités publiques afin de s’adapter à une «nouvelle norme» qui aura sans doute un impact important sur la sécurité sanitaire des aliments et les systèmes alimentaires dans un proche avenir. Ce tour d’horizon des manifestations organisées dans le monde n’est qu’un aperçu des séminaires en ligne, vidéos, conférences de presse, éditoriaux, concours, publications sur les réseaux sociaux, messages de campagne et autres événements auxquels ont contribué des millions de personnes à travers le monde en mai et juin 2020. Pour en savoir plus sur la sécurité sanitaire des aliments, consultez les sites Web de la FAO, de l’OMS, du Codex Alimentarius et d’INFOSAN.

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