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食品安全当局 团结一致 减少食源性风险









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    Book (stand-alone)
    营养导向型农业投资规划
    项目规划提要和指南
    2015
    This manual is designed guide programme planners in the design of nutrition-sensitive programmes. It is based on a thorough review of experience on nutrition-sensitive Agriculture, was developed through extensive consultation within FAO and with its development partners, and has been field-tested in several countries. It is structured around the first phases of the programming cycle (situation appraisal, programme design and programme review) and includes key questions, accompanied by tips and r eferences.
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    Book (stand-alone)
    营养导向型农业与食物系统实践
    干预措施
    2021
    农业和食物系统的作用是第二次国际营养会议期间签署的《营养问题罗马宣言》和联合国“营养行动十年”关注的一个核心与重点。越来越多的国家将营养导向型农业与食物安全政策及方案作为其政治承诺与努力方向,各国农业和农村发展部门也在不断推动多部门营养战略的实施。在他们的支持下,很多合作伙伴正将营养导向型农业和粮食系统作为他们支持农业投资的核心特征。然而,落实这一承诺的一个突出挑战是缺乏设计营养导向型食物与农业政策和规划的能力,同时缺乏帮助专业人士和政策制定者有效地将营养纳入其工作的操作工具。 《营养导向型农业与食物系统实践—干预措施》一书提供了一份以食物系统为基础的干预选择清单,满足了这一需求。这些方案在改善居民营养方面具有很大的潜力, 并有一套非常具体的切入点以最大限度地发挥这些干预措施的影响, 包括通过创造有利的政策环境。这一工具是联合国粮食及农业组织营养导向型农业与食物系统工具箱为方案规划者与政策制定者提供的一揽子指导材料之一,该工具箱还包括通过《农业和食物系统营养改善建议》、《营养导向型农业投资规划—项目规划提要和指南》、《营养导向型农业指标汇编》。
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    Book (stand-alone)
    国际推荐操作规范食品卫生总则食品法典 2003
    人们有权要求所食用的食品是安全和适于食用的。食源性疾病和食源性损害轻则引人不适,重则导致死亡。可是还有其它的后果。食源性疾病的暴发可破坏贸易和旅游业,导致收入减少、失业增加甚至法律纠纷。食物变质造成经济上浪费和损失,并对贸易和消费者信心产生不利的影响。

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