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Perspectives de l’alimentation

Les marchés en bref










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    Brochure, flyer, fact-sheet
    Perspectives de l’alimentation
    Les marchés en bref, juin 2025
    2025
    Perspectives de l’alimentation est une publication semestrielle (juin et novembre) consacrée à l’évolution des marchés mondiaux des produits alimentaires de base. Les dernières évaluations de la FAO laissent entrevoir des perspectives relativement optimistes pour les marchés alimentaires, avec une augmentation escomptée de la production et du commerce de toutes les denrées, à l’exception du sucre. Cependant, cette croissance aura des effets variables sur la reconstitution des stocks, en fonction du délicat équilibre entre l’offre et la demande. La production mondiale de denrées alimentaires demeure vulnérable aux conditions météorologiques. En outre, les tensions géopolitiques actuelles, les incertitudes quant à l’évolution des politiques et les éventuelles mesures de rétorsion pourraient avoir une incidence négative sur les perspectives commerciales. Outre l’analyse des marchés, chaque édition comprend un ensemble de dossiers thématiques et d’indicateurs de marché. L’édition de juin 2025 propose un article de fond sur les impacts économiques et les répercussions commerciales de l’influenza aviaire hautement pathogène. D’autres sujets sont également abordés, tels que les évolutions des flux commerciaux depuis le début de la guerre en Ukraine, une mise à jour sur les engrais, les facteurs économiques à l’origine des fraudes dans le secteur de la pêche, ainsi que les implications de la décarbonation du secteur maritime international pour les pays en développement importateurs nets de denrées alimentaires. La section consacrée aux indicateurs de marché présente un aperçu des évolutions sur les marchés à terme, des tarifs du fret maritime, de la facture mondiale des importations alimentaires, ainsi que des indices des prix alimentaires.
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    Brochure, flyer, fact-sheet
    Perspectives de l'alimentation
    Les marchés en bref - Novembre 2023
    2023
    Les dernières prévisions de la FAO laissent entrevoir des perspectives de production favorables pour la plupart des denrées alimentaires de base. Toutefois, les systèmes mondiaux de production alimentaire restent vulnérables aux chocs causés par des phénomènes météorologiques extrêmes, l’escalade des tensions géopolitiques et certaines politiques, des facteurs qui pourraient faire basculer les équilibres délicats de l’offre et de la demande, freiner les perspectives du commerce international des produits alimentaires et avoir des incidences sur la sécurité alimentaire mondiale. L’édition du mois de novembre de la publication semestrielle Perspectives de l’alimentation présente des résumés des analyses de la FAO relatives aux tendances en matière d’offre et de demande sur les marchés des principales denrées alimentaires de la planète, à savoir: les céréales, les cultures oléagineuses, le sucre, la viande, les produits laitiers et le poisson. Cette publication examine également l’évolution des factures des importations alimentaires, des taux de fret maritime, des prix alimentaires internationaux et des marchés à terme. La Division des marchés et du commerce de la FAO, dans le cadre du Système mondial d’information et d’alerte rapide (SMIAR), produit et publie les Perspectives de l’alimentation afin d’améliorer la transparence sur les marchés alimentaires mondiaux. S’agissant des marchés céréaliers mondiaux, les Perspectives de l’alimentation restent étroitement liées à une autre publication trimestrielle du SMIAR, Perspectives de récoltes et situation alimentaire. Perspectives de l’alimentation est disponible en anglais. La section des marchés en bref est disponible en arabe, en chinois, en espagnol, en français et en russe.
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    Perspectives de l’alimentation
    Les marchés en bref - Novembre 2020
    2021
    Comme prévu plus tôt dans l'année, alors que la plupart des marchés ont fait face à une récession économique mondiale majeure, le secteur alimentaire, y compris les marchés des bananes et des fruits tropicaux, a continué de mieux résister à la pandémie de covid-19 que les autres secteurs. Ce rapport fournit une analyse prospective de l'offre et de la demande des principales denrées alimentaires de base, des poissons et des produits de la pêche. Il comprend également une analyse des prix, des informations sur les politiques et une évaluation préliminaire des répercussions de la pandémie de covid-19 sur le commerce des bananes et des fruits tropicaux. Le dossier spécial passe en revue les évolutions récentes des factures d’importation et des recettes d’exportation de denrées alimentaires. Le rapport Perspectives de l’alimentation est publié par la Division des marchés et du commerce de la FAO dans le cadre du Système mondial d'information et d'alerte rapide (SMIAR). Il s'agit d'une publication semestrielle (novembre et juin) qui se penche sur les faits nouveaux intervenus sur les marchés alimentaires mondiaux. Le rapport Perspectives de l’alimentation reste étroitement lié à une autre publication importante du SMIAR, Perspectives de récoltes et situation alimentaire, en particulier pour ce qui est des céréales. La version complète des Perspectives de l'alimentation n’existe qu’en anglais, mais des résumés sont disponibles en arabe, chinois, espagnol, français et russe.

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