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Book (stand-alone)Technical reportProgreso del cambio en la eficiencia del uso del agua
Situación a mitad de período del Indicador 6.4.1 de los ODS y necesidades de aceleración, con especial atención a la seguridad alimentaria y el cambio climático, 2024
2025El indicador global sobre la eficiencia en el uso del agua permite hacer un seguimiento de hasta qué punto el crecimiento económico de un país depende del uso de los recursos hídricos, y permite a los responsables políticos y de la toma de decisiones dirigir las intervenciones a sectores con un elevado uso del agua y bajos niveles de mejora de la eficiencia a lo largo del tiempo. Este indicador aborda el componente económico de la Meta 6.4 de los Objetivos de Desarrollo Sostenible. En este informe puede obtenerse más información sobre los progresos mundiales y nacionales en materia de eficiencia en el uso del agua.Para obtener más información y directrices metodológicas, visite:https://www.fao.org/in-action/integrated-monitoring-initiative-sdg6/resources-support/eshttps://www.fao.org/aquastat/es/ -
Book (stand-alone)Technical bookLa Evaluación de Capacidades : clave para un fortalecimiento de capacidades acertado
Fortalecimiento de capacidades: un resumen
2015La falta de capacidad institucional e individual suele socavar el impacto a largo plazo de programas técnicamente buenos. La FAO ha desarrollado herramientas para ayudar a los países a identificar lagunas de capacidad y a afrontar sus necesidades reales de un modo sostenible. Aquí se resume la metodología de evaluación de capacidades de la FAO y se ofrece una orientación sobre las herramientas y recursos disponibles. -
No Thumbnail AvailableBook (stand-alone)Proceedings
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Book (series)Technical studyThe impact of climate variability and extremes on agriculture and food security - An analysis of the evidence and case studies
Background paper for The State of Food Security and Nutrition in the World 2018
2020Also available in:
No results found.Global climate studies show that not only temperatures are increasing and precipitation levels are becoming more varied, all projections indicate these trends will continue. It is therefore imperative that we understand changes in climate over agricultural areas and their impacts on agriculture production and food security. This study presents new analysis on the impact of changing climate on agriculture and food security, by examining the evidence on recent climate variability and extremes over agricultural areas and the impact of these on agriculture and food security. It shows that more countries are exposed to increasing climate variability and extremes and the frequency (the number of years exposed in a five-year period) and intensity (the number of types of climate extremes in a five-year period) of exposure over agricultural areas have increased. The findings of this study are compelling and bring urgency to the fact that climate variability and extremes are proliferating and intensifying and are contributing to a rise in global hunger. The world’s 2.5 billion small-scale farmers, herders, fishers, and forest-dependent people, who derive their food and income from renewable natural resources, are most at risk and affected. Actions to strengthen the resilience of livelihoods and food systems to climate variability and extremes urgently need to be scaled up and accelerated. -
Book (series)FlagshipThe State of Food and Agriculture 2019
Moving forward on food loss and waste reduction
2019The need to reduce food loss and waste is firmly embedded in the 2030 Agenda for Sustainable Development. Food loss and waste reduction is considered important for improving food security and nutrition, promoting environmental sustainability and lowering production costs. However, efforts to reduce food loss and waste will only be effective if informed by a solid understanding of the problem. This report provides new estimates of the percentage of the world’s food lost from production up to the retail level. The report also finds a vast diversity in existing estimates of losses, even for the same commodities and for the same stages in the supply chain. Clearly identifying and understanding critical loss points in specific supply chains – where considerable potential exists for reducing food losses – is crucial to deciding on appropriate measures. The report provides some guiding principles for interventions based on the objectives being pursued through food loss and waste reductions, be they in improved economic efficiency, food security and nutrition, or environmental sustainability. -
Book (stand-alone)General interest bookLa contaminación del suelo: una realidad oculta 2018Este documento presenta los mensajes clave y el estado actual de la contaminación del suelo, así como sus implicaciones para la seguridad alimentaria y la salud humana. Su objetivo es sentar las bases para un nuevo debate durante el próximo Simposio Mundial sobre la Contaminación del Suelo (GSOP18), que se celebrará en la sede de la FAO del 2 al 4 de mayo de 2018. La publicación ha sido revisada por el Grupo Técnico Intergubernamental sobre el Suelo (GTIS) y por autores colaboradores. Aborda las evidencias científicas sobre la contaminación del suelo y destaca la necesidad de evaluar el alcance de la contaminación del suelo a nivel mundial a fin de lograr la seguridad alimentaria y el desarrollo sostenible. Esto está relacionado con los objetivos estratégicos de la FAO, especialmente el SO1, el SO2, el SO4 y el SO5, debido al papel crucial que desempeñan los suelos para garantizar un ciclo eficaz de nutrientes que permita producir alimentos nutritivos e inocuos, reducir las concentraciones de CO2 y N2O en la atmósfera y, por lo tanto, mitigar el cambio climático, desarrollar prácticas sostenibles de gestión del suelo que aumenten la resiliencia de la agricultura a los fenómenos climáticos extremos mediante la reducción de los procesos de degradación del suelo.