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Book (stand-alone)Estudio de la resiliencia de las cadenas de valor del aguacate y la piña 2023
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Fortalecer la resiliencia es importante para los sistemas agroalimentarios (como las cadenas de valor de frutas tropicales) para prepararse, resistir y adaptarse a una amplia gama de riesgos, incluidos los choques y factores estresantes climáticos y no climáticos. La resiliencia también es importante para fomentar la transformación de las cadenas de valor, tanto para minimizar los impactos negativos de los riesgos externos en la cadena de suministro como para prevenir nuevos problemas operativos que podrían comprometer la viabilidad a largo plazo de las empresas. El proyecto "Creando cadenas de valor mundiales responsables para la producción y el comercio sostenibles de frutas tropicales", liderado por la FAO, realizó un estudio exhaustivo durante el último trimestre del 2022 para identificar los principales desafíos de resiliencia que enfrentan los sectores del aguacate y la piña. El estudio también tuvo como objetivo comprender las capacidades que poseen los actores de ambas cadenas de valor para prevenir, anticipar, absorber, adaptarse y transformarse frente a los riesgos climáticos y socioeconómicos futuros. El informe incluye los principales resultados del estudio, que fueron validados por los participantes del proyecto durante un taller realizado el 6 de diciembre del 2022. Los hallazgos se basan en gran medida en la revisión de la literatura y en las consultas con algunos de los principales actores de las industrias mundiales del aguacate y la piña en África, América Latina y Asia. -
Policy briefEntornos propicios para impulsar la sostenibilidad en las cadenas de valor del aguacate y la piña - Oportunidades para los países productores 2024A pesar de que muchos actores contribuyen a la configuración de un entorno propicio para la producción y el comercio de aguacate y piña, los gobiernos de los países productores desempeñan un papel clave en la creación de condiciones que permitan y fomenten la sostenibilidad y la resiliencia de dichos sectores. Este informe destaca algunas medidas generales y no exhaustivas que los gobiernos pueden considerar a la hora de abordar los retos presentes y promover la sostenibilidad duradera en las cadenas de valor del aguacate y la piña. Los ejemplos que se presentan tienen el propósito de servir como punto de referencia para la discusión y deben adaptarse a los contextos y las necesidades específicas de cada país y sector.La serie Frutas Tropicales Sostenibles destaca importantes avances, información técnica y buenas prácticas relacionadas con la resiliencia, sostenibilidad e inclusión en las cadenas de valor de frutas tropicales. Para más información o para sugerir nuevos temas, póngase en contacto con Responsible-Fruits@fao.org.
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