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¿Cómo pueden modelarse las cadenas de valor?

Resumen del Foro FSN









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    Booklet
    Corporate general interest
    ¿Cómo pueden ayudar las políticas y estrategias agrícolas a poner fin al trabajo infantil en la agricultura?
    Informe de actividad del Foro FSN N.º 165
    2020
    Este documento resume el debate en línea ¿Cómo pueden ayudar las políticas y estrategias agrícolas a poner fin al trabajo infantil en la agricultura? que se celebró en el Foro Global sobre Seguridad Alimentaria y Nutrición de la FAO (Foro FSN) del 27 de abril al 25 de mayo de 2020. El debate estuvo facilitado por Jessie Rivera Fagan, de la sede de la FAO en Roma. La discusión formó parte de las actividades de la FAO previas al Año Internacional para la Eliminación del Trabajo Infantil en 2021 y de sus esfuerzos de carácter más amplio por contribuir al progreso para lograr la meta 8.7 de los Objetivos de Desarrollo Sostenible para 2025. A menudo se necesita un enfoque multisectorial integral para abordar el trabajo infantil en la agricultura. Por consiguiente, se invitó a los participantes a compartir información y estudios de casos sobre políticas y programas que han resultado eficaces para reducir el trabajo infantil en la agricultura en relación con los siguientes aspectos 1) hambre y malnutrición; 2) cambio climático y degradación del medio ambiente; 3) agricultura familiar; 4) innovación; 5) inversión pública y privada; 6) atención a las cadenas de suministro nacionales; y 7) las políticas y estrategias intersectoriales.
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    Book (stand-alone)
    Technical book
    Desarrollo de cadenas de valor alimentarias sostenibles - Principios rectores 2015
    Esta publicación, destinada a responsables de la formulación de políticas, encargados de diseñar proyectos y profesionales sobre el terreno, proporciona las bases conceptuales de un nuevo conjunto de manuales de la FAO sobre el desarrollo de cadenas de valor alimentarias sostenibles. En ella se define el concepto de cadena de valor alimentaria sostenible, se presenta un paradigma de desarrollo que integra los conceptos multidimensionales de sostenibilidad y valor añadido, se destacan 10 principi os rectores y se describen el potencial y las limitaciones del enfoque. De este modo, en el presente manual se proporcionan argumentos sólidos para situar al desarrollo de cadenas de valor alimentarias sostenibles en el centro de cualquier estrategia destinada a reducir la pobreza y el hambre a largo plazo.
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    Booklet
    Manual / guide
    Guía para formular indicadores de normas sociales relacionadas con el género en el contexto de la seguridad alimentaria y la nutrición 2023
    Also available in:

    La medición de los cambios en las normas sociales es algo relativamente nuevo en la programación en favor de la seguridad alimentaria y la nutrición. En la actualidad, no existe un conjunto normalizado ni validado de indicadores de normas sociales, y hay una falta general de orientaciones y ejemplos claros y prácticos de indicadores de normas sociales para estos sectores. Esta guía pretende responder a esta necesidad contribuyendo a la formulación de indicadores con los que medir los cambios en las normas sociales relacionadas con el género en el contexto de la seguridad alimentaria y la nutrición. También se ofrece, a modo de ejemplo, un conjunto inicial de indicadores que los encargados de aplicar programas pueden utilizar para evaluar el cambio de las normas sociales en el contexto de los programas sobre seguridad alimentaria y nutrición. En la guía se parte de algunos indicadores que ya existían, recogidos de las publicaciones y experiencias en la medición de las normas sociales en un contexto programático, incluso en otros sectores, y se emplean también otros indicadores que son originales. El contenido se dirige a los encargados de formular y ejecutar programas, y a los especialistas en seguimiento y evaluación responsables de crear y aplicar sistemas y marcos de seguimiento y evaluación para programas de seguridad alimentaria, agricultura y nutrición.

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    Book (stand-alone)
    High-profile
    Status of the World's Soil Resources: Main Report 2015
    Also available in:
    No results found.

    The SWSR is a reference document on the status of global soil resources that provides regional assessments of soil change. The information is based on peer-reviewed scientific literature, complemented with expert knowledge and project outputs. It provides a description and a ranking of ten major soil threats that endanger ecosystem functions, goods and services globally and in each region separately. Additionally, it describes direct and indirect pressures on soils and ways and means to combat s oil degradation. The report contains a Synthesis report for policy makers that summarizes its findings, conclusions and recommendations.

    The full report has been divided into sections and individual chapters for ease of downloading:

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    Book (stand-alone)
    Technical book
    Soil erosion: the greatest challenge for sustainable soil management 2019
    Also available in:

    Despite almost a century of research and extension efforts, soil erosion by water, wind and tillage continues to be the greatest threat to soil health and soil ecosystem services in many regions of the world. Our understanding of the physical processes of erosion and the controls on those processes has been firmly established. Nevertheless, some elements remain controversial. It is often these controversial questions that hamper efforts to implement sound erosion control measures in many areas of the world. This book, released in the framework of the Global Symposium on Soil Erosion (15-17 May 2019) reviews the state-of-the-art information related to all topics related to soil erosion.
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    Book (series)
    Flagship
    The State of Food Security and Nutrition in the World 2020
    Transforming food systems for affordable healthy diets
    2020
    Updates for many countries have made it possible to estimate hunger in the world with greater accuracy this year. In particular, newly accessible data enabled the revision of the entire series of undernourishment estimates for China back to 2000, resulting in a substantial downward shift of the series of the number of undernourished in the world. Nevertheless, the revision confirms the trend reported in past editions: the number of people affected by hunger globally has been slowly on the rise since 2014. The report also shows that the burden of malnutrition in all its forms continues to be a challenge. There has been some progress for child stunting, low birthweight and exclusive breastfeeding, but at a pace that is still too slow. Childhood overweight is not improving and adult obesity is on the rise in all regions.The report complements the usual assessment of food security and nutrition with projections of what the world may look like in 2030, if trends of the last decade continue. Projections show that the world is not on track to achieve Zero Hunger by 2030 and, despite some progress, most indicators are also not on track to meet global nutrition targets. The food security and nutritional status of the most vulnerable population groups is likely to deteriorate further due to the health and socio economic impacts of the COVID-19 pandemic.The report puts a spotlight on diet quality as a critical link between food security and nutrition. Meeting SDG 2 targets will only be possible if people have enough food to eat and if what they are eating is nutritious and affordable. The report also introduces new analysis of the cost and affordability of healthy diets around the world, by region and in different development contexts. It presents valuations of the health and climate-change costs associated with current food consumption patterns, as well as the potential cost savings if food consumption patterns were to shift towards healthy diets that include sustainability considerations. The report then concludes with a discussion of the policies and strategies to transform food systems to ensure affordable healthy diets, as part of the required efforts to end both hunger and all forms of malnutrition.