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Brochure, flyer, fact-sheetBrochureCosa possono fare governi e istituzioni per ottenere un'alimentazione sana e #FameZero 2019Viste le ingenti quantità di denaro speso per problemi di salute legati alla malnutrizione, le strategie e le politiche per garantire la disponibilità e l'accessibilità a diete sane hanno un tornaconto economico per i Paesi e i loro governi. Qui di seguito elenchiamo una serie di azioni che gli enti pubblici possono fare per ottenere un'alimentazione sana e #FameZero.
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Brochure, flyer, fact-sheetBrochureCosa possono fare le aziende private per ottenere un'alimentazione sana ed economica e raggiungere #FameZero 2019Le aziende e le attività private devono influenzare positivamente il settore alimentare affinché fornisca prodotti sani a prezzi accessibili per raggiungere #FameZero. Se rappresenti un produttore alimentare, un istituto finanziario, un'emittente radio o TV o sei responsabile dell'alimentazione del tuo personale, puoi fare la differenza a prescindere dalle dimensioni della tua azienda: inizia con queste azioni.
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Brochure, flyer, fact-sheetBrochureCosa possono fare agricultori e le aziende agroalimentari per un'alimentazione sana ed economica e raggiungere #FameZero 2019Le donne e gli uomini che lavorano in agricoltura svolgono un ruolo fondamentale nel produrre alimenti nutrienti ed economici. Sia che lavorino in piccole aziende agricole a conduzione familiare o in piccole aziende alimentari, le loro decisioni contribuiranno a creare il futuro del cibo e della nutrizione. Le loro conoscenze e i loro metodi tradizionali sono fondamentali in un mondo in cui la produzione alimentare affronta molte sfide come il cambiamento climatico e la scarsità di risorse naturali. Queste azioni sono un punto di partenza per gli agricoltori e le aziende agroalimentari che desiderano produrre alimenti sani e costruire un mondo #FameZero.
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Book (series)FlagshipThe State of Food and Agriculture 2019
Moving forward on food loss and waste reduction
2019The need to reduce food loss and waste is firmly embedded in the 2030 Agenda for Sustainable Development. Food loss and waste reduction is considered important for improving food security and nutrition, promoting environmental sustainability and lowering production costs. However, efforts to reduce food loss and waste will only be effective if informed by a solid understanding of the problem. This report provides new estimates of the percentage of the world’s food lost from production up to the retail level. The report also finds a vast diversity in existing estimates of losses, even for the same commodities and for the same stages in the supply chain. Clearly identifying and understanding critical loss points in specific supply chains – where considerable potential exists for reducing food losses – is crucial to deciding on appropriate measures. The report provides some guiding principles for interventions based on the objectives being pursued through food loss and waste reductions, be they in improved economic efficiency, food security and nutrition, or environmental sustainability. -
Book (stand-alone)Technical bookDigital agriculture in action
ArtificiaI intelligence for agriculture
2021Also available in:
No results found.This publication on artificial intelligence (AI) for agriculture is the fifth in the E-agriculture in Action series, launched in 2016 and jointly produced by FAO and ITU. It aims to raise awareness about existing AI applications in agriculture and to inspire stakeholders to develop and replicate the new ones. Improvement of capacity and tools for capturing and processing data and substantial advances in the field of machine learning open new horizons for data-driven solutions that can support decision-making, facilitate supervision and monitoring, improve the timeliness and effectiveness of safety measures (e.g. use of pesticides), and support automation of many resource-consuming tasks in agriculture. This publication presents the reader with a collection of informative applications highlighting various ways AI is used in agriculture and offering valuable insights on the implementation process, success factors, and lessons learnt.