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BookletMeeting document粮农组织城市粮食议程框架 2019粮农组织的《城市粮食议程》框架为一项全组织战略，以响应各国新提出的号召；针对城乡粮食不安全和营养不良问题，需要多部门、多方利益相关方、多级的解决办法，本框架也回应了此需求。本框架解释了为什么粮农组织具有独特优势，可以对全球城市粮食议程起到正面影响；还定义了指导原则，以确保完全覆盖《2030 年议程》提出的目标。经过包容性磋商过程，目标成果得以决定。本框架阐述了可实现这些成果的全球行动计划的基础，包括七个综合支持领域。这些支持领域共同构成了“三步走”方法，据此，粮农组织将与合作伙伴一道协助各国政府：i）通过出台各种法律法规、开展治理和增强机构权能，营造得到改善的政策环境；ii）根据具体情况实施行动，包括但不仅限于：缩短供应链；实施包容性公共粮食采购；促进创新农业食品企业；营造更健康的粮食和绿色环境；优化供应链和可持续生物经济；iii）通过交流信息和跨区合作，推广良好做法，并为成立一个中立的全球论坛奠定基础，该论坛旨在促进各级政府参与，以有效促进粮食治理的良好做法。本框架最后对在每个支持领域可实施的一系列潜在活动做了广泛讨论。
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Book (series)General interest book减轻灾害风险挑战徽章训练手册 2022《减轻灾害风险挑战徽章训练手册》旨在帮助儿童和年轻人了解致灾因子和灾害，以及如何减轻灾害风险。内容包括：致灾因子和灾害、降低风险、灾后措施以及减轻灾害风险的方式。最重要的是，这本手册着眼于各种活动和课程设计，激发学习兴趣，鼓励儿童和年轻人更好地了解灾害风险和减轻灾害风险的方法。
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Book (stand-alone)General interest book地理标志食品的营养与健康潜力 2022
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在很多重要文件中，传统食品、饮食和粮食体系在大众营养状况中所发挥的重要作用得到了认可。社会经济、生物多样性、自然资源可利用性及地理标志的使用都会影响营养和饮食，但关于前三项的研究比最后一项要多得多。在促进健康饮食和遏制非传染性疾病方面，地理标志食品的潜力值得探索。本书共有五个案例，研究了五种已注册的地理标志食品的营养潜力。 本书探讨了生产过程和最终产品营养成分之间的关系。事实上，这些食品的营养特性在很大程度上可以归因于它们独特的成分和生产过程，与其地理来源密切相关。对营养成分的分析既需要考虑普通的营养素，还要考虑生物活性化合物，后者通常不会出现在营养成分表中。 本书也探究了一些与个案研究对象相似但不一定认证了地理标志的食品。在个案研究后，本书第三部分简要探讨了三个专题：规范地理标志食品以保持和提高营养质量、地理标志食品在健康饮食中的作用以及食品成分测定。第四部分讨论了本书的局限性，并提出了以地理标志食品促进健康饮食的建议。很多受地理标志保护的传统食品是发酵食品，因此，附录涉及了益生菌、益生元和肠道菌群。 -