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BookletManual / guideGuía para el establecimiento de escuelas de campo con enfoque de seguridad alimentaria y nutricional 2022
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No results found.Esta guía está dirigida al equipo técnico de las Unidades Agropecuarias, de Seguridad Alimentaria y Medio Ambiente a nivel municipal, y presenta una propuesta metodológica para el desarrollo de temáticas integrales en seguridad alimentaria y nutricional en el marco de la metodología de Escuelas de Campo para agricultores familiares. El documento ofrece una propuesta de abordaje para realizar las sesiones teórico-prácticas con las familias participantes, a fin de contribuir a garantizar la producción, uso y consumo de alimentos saludables, así como contribuir a la promoción de buenas prácticas en el hogar. -
Book (stand-alone)Technical book¿Cómo utilizar el enfoque de las escuelas de campo para agricultores para apoyar las transiciones agroecológicas en la agricultura familiar del Sur?
Recomendaciones para animadores, diseñadores y gestores de escuelas de campo para agricultores de proyectos de desarrollo agrícola
2023A raíz de la toma de conciencia de los impactos negativos del modelo productivista de agricultura sobre el medio ambiente, las condiciones de vida de los agricultores y las familias rurales, han surgido sistemas de producción alternativos basados en principios agroecológicos. Estos movimientos, que pueden denominarse genéricamente transiciones agroecológicas (TAE), se basan en una mayor participación de los agricultores en el diseño y la aplicación de los programas de desarrollo. Paralelamente, en los últimos decenios han surgido nuevos enfoques de asesoramiento, como las escuelas de campo para agricultores, que se han implantado rápidamente en todos los continentes. Estas escuelas constituyen un enfoque participativo de formación y asesoramiento basado en la experimentación colectiva de sistemas de cultivo innovadores. Dicho planteamiento tiene el ambicioso objetivo de reforzar las competencias de los agricultores para que puedan adaptar sus prácticas y orientar sus explotaciones hacia sistemas de producción más sostenibles. La aplicación de las escuelas de campo para agricultores permite a los agricultores llevar a cabo actividades (formación sobre el terreno mediante la observación de los cultivos, el suelo, las plagas; experimentación; intercambio de conocimientos y técnicas) que les proporcionan los medios para «resolver los problemas por sí mismos» -
Book (stand-alone)Technical bookMódulo: Cambio Climático. Escuelas de Campo y de Vida para Jóvenes Agricultores – Guía del Facilitador 2015El propósito de este módulo es proporcionar a los facilitadores de las Escuelas de campo y de vida para jóvenes agricultores (JFFLS, por sus siglas en inglés) la información que les permitirá tratar el tema del cambio climático, en particular el impacto sobre la agricultura y las medidas que pueden tomar los agricultores para reducir su vulnerabilidad al cambio climático.
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Book (series)FlagshipThe State of Food Security and Nutrition in the World 2023
Urbanization, agrifood systems transformation and healthy diets across the rural–urban continuum
2023This report provides an update on global progress towards the targets of ending hunger (SDG Target 2.1) and all forms of malnutrition (SDG Target 2.2) and estimates on the number of people who are unable to afford a healthy diet. Since its 2017 edition, this report has repeatedly highlighted that the intensification and interaction of conflict, climate extremes and economic slowdowns and downturns, combined with highly unaffordable nutritious foods and growing inequality, are pushing us off track to meet the SDG 2 targets. However, other important megatrends must also be factored into the analysis to fully understand the challenges and opportunities for meeting the SDG 2 targets. One such megatrend, and the focus of this year’s report, is urbanization. New evidence shows that food purchases in some countries are no longer high only among urban households but also among rural households. Consumption of highly processed foods is also increasing in peri-urban and rural areas of some countries. These changes are affecting people’s food security and nutrition in ways that differ depending on where they live across the rural–urban continuum. This timely and relevant theme is aligned with the United Nations General Assembly-endorsed New Urban Agenda, and the report provides recommendations on the policies, investments and actions needed to address the challenges of agrifood systems transformation under urbanization and to enable opportunities for ensuring access to affordable healthy diets for everyone. -
Book (series)FlagshipThe State of Food and Agriculture 2019
Moving forward on food loss and waste reduction
2019The need to reduce food loss and waste is firmly embedded in the 2030 Agenda for Sustainable Development. Food loss and waste reduction is considered important for improving food security and nutrition, promoting environmental sustainability and lowering production costs. However, efforts to reduce food loss and waste will only be effective if informed by a solid understanding of the problem. This report provides new estimates of the percentage of the world’s food lost from production up to the retail level. The report also finds a vast diversity in existing estimates of losses, even for the same commodities and for the same stages in the supply chain. Clearly identifying and understanding critical loss points in specific supply chains – where considerable potential exists for reducing food losses – is crucial to deciding on appropriate measures. The report provides some guiding principles for interventions based on the objectives being pursued through food loss and waste reductions, be they in improved economic efficiency, food security and nutrition, or environmental sustainability. -
Book (series)FAO journalRestaurar la tierra - el próximo decenio
Unasylva No. 252 - Vol. 71 2020/1
2021Este número de Unasylva tiene como objetivo mostrar las oportunidades de la Restauración de Bosques y Paisajes (RBP) y los desarrollos recientes que tienen el poder de ampliar el alcance de la restauración, con el fin de lograr la promesa del Desafío de Bonn y otros compromisos nacionales e internacionales (Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS), la Agenda Post-2020 del Convenio sobre la Diversidad Biológica (CDB), la Neutralidad de la Degradación de la Tierra de la Convención de las Naciones Unidas de Lucha contra la Desertificación (CNULD), el Acuerdo de París de la Convención Marco de las Naciones Unidas sobre el Cambio Climático (CMNUCC)) y abordar las necesidades del Decenio de las Naciones Unidas 2021-2030 sobre la Restauración de los Ecosistemas. El contenido aborda temas de relevancia para distintas audiencias: i) iniciativas de restauración emblemáticas que se diferencian de las habituales, ya que canalizan más fondos, empoderan mejor a las partes interesadas locales y proporcionan una mayor asistencia técnica a través de coaliciones de socios; ii) avances técnicos que pueden difundir la RBP y tienen un enorme potencial para ser incorporados por diferentes razones (bajo coste, adaptabilidad, relevancia para muchos ecosistemas y contextos, facilidad de aplicación...); iii) los factores que propician la restauración, es decir, la coordinación, el entorno político, los recursos, los conocimientos y las capacidades, ya que son las condiciones que permiten actuar sobre el terreno.