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Codex - Des normes pour le monde

Suivre le rythme des innovations technologiques

Year of publication 2019

Place of publication Rome, Italie ;

Pages 55 p.

Publisher FAO ;

Product type Book (stand-alone)

ISBN 978-92-5-131303-9

Edition 1

Synopsis (short abstract) Au cours de l’année, les comités du Codex se réunissent pour débattre de la mise à jour des normes alimentaires, directives et codes d’usages internationaux. L’organe directeur du “code alimentaire”, connu sous le nom de Commission du Codex Alimentarius (CAC), prend des décisions sur les propositions des comités, lors de sa réunion annuelle en juillet. À travers une série d’articles de style magazine, le “Codex” partage les points de vue et les contributions des nombreux partenaires qui incluent 188 pays membres et l’Union européenne ainsi que 200 observateurs.

Language French

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    Au cours d’une année marquée par une interruption inédite liée à la pandémie de covid-19, la présente publication rassemble les mesures prises par le Codex Alimentarius de juillet 2019 (quarante-deuxième session de la Commission) à septembre 2020 (quarante-troisième session de la Commission) sur la voie d’une alimentation saine et de qualité pour tous. Pendant cette période, plusieurs comités du Codex ont pu se réunir selon le calendrier établi pour discuter des mises à jour des normes alimentaires, des directives et des codes d’usages internationaux. Parmi les réunions qui sont parvenues à mener à bien leurs travaux figurent les six comités FAO/OMS de coordination couvrant toutes les régions du globe. Depuis l’arrêt brutal des réunions en mars 2020, le Codex a innové en organisant la toute première réunion virtuelle du Comité exécutif et la première Commission virtuelle. L’organe de gouvernance du «code alimentaire», la Commission du Codex Alimentarius, se prononcera sur les propositions émanant des comités lors d’un ensemble de sessions virtuelles qui se dérouleront sur près de quatre semaines.
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