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Codex 2020 — ¿Cuál es el futuro de las normas?

El sector privado pone la mirada en el escenario pos-COVID-19

Year of publication 2021

Place of publication Roma, Italia ;

Pages 64 p.

Author FAO y OMS

Publisher FAO ;

Product type Book (stand-alone)

ISBN 978-92-5-133900-8

Edition 1

To cite or share https://doi.org/10.4060/cb1502es

Synopsis (short abstract) En un año caracterizado por una perturbación sin precedentes debido a la pandemia de COVID-19, esta publicación registra las medidas que el Codex Alimentarius ha adoptado desde julio de 2019 (42.º período de sesiones de la CAC) hasta septiembre de 2020 (43.º período de sesiones de la CAC) para acercarse a la meta de lograr alimentos inocuos y de calidad para todas las personas. En el transcurso del año, algunos comités del Codex pudieron reunirse según lo previsto para debatir actualizaciones de códigos de prácticas, normas y directrices alimentarias internacionales. Entre los que pudieron llevar a cabo su labor figuran los seis comités coordinadores de la FAO y la OMS, que abarcan todas las regiones del mundo. Las reuniones se suspendieron repentinamente en marzo de 2020 y desde entonces el Codex ha abierto nuevos caminos al celebrar la primera reunión virtual en la historia del Comité Ejecutivo y esta primera Comisión virtual. El órgano rector del "código alimentario", conocido como la Comisión del Codex Alimentarius (CAC), tomará decisiones sobre las propuestas de los comités durante una serie de sesiones virtuales que se celebrarán a lo largo de casi cuatro semanas.

Cite this content as:

FAO y OMS 2021. Codex — ¿Cuál es el futuro de las normas? El sector privado mira hacia el futuro después de la COVID-19 — Las prácticas de manipulación inocua de alimentos son tan importantes como siempre. Roma. 


https://doi.org/10.4060/cb1502es

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Language Spanish

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