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Book (series)Technical study即食食品中单核细胞增生李斯特菌的风险评估. 说明性概要 2004单核细胞增生李斯特菌 广泛分布于环境和食品中，甚至能在冷藏温度下生长。虽然食源性李斯特菌病相对少见，但却是一种临床症状严重、死亡率极高的疾病，其主要影响人口中特定的高风险群体。李斯特菌病病例主要与即食食品有关。为了阐明与这些食品相关的李斯特菌病风险并回答食品卫生规范委员会（CCFH）提出的风险管理特定问题，粮农组织和世界卫生组织开展了风险评估。本书提供了此次风险评估的概要。
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Book (series)Technical report海鲜中副溶血性弧菌的风险评估 — 解释性总结及技术报告 2014
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副溶血性弧菌是世界范围腹泻疾病的常见原因。这些海洋微生物，原生在全球河口水域，集中在滤食性软体动物的内脏中，例如牡蛎、蛤和贻贝。生或未煮熟的海产品，包括有鳍鱼类，代表传播给人类的主要媒介物。本书考虑生牡蛎消费的公共健康影响的评估适用性，开发于一个国家，来评估与生牡蛎消费相关的公共健康风险，这些生牡蛎捕获于其他国家，这些国家中生牡蛎的生长和捕获环节不同。如果这样一个风险评估也能够适用于其他贝类类型和有鳍鱼类，那么这个方法也适用于血蛤和有鳍鱼类的评估的建立。因此这项工作分为三个部分：（1）生牡蛎中副溶血性弧菌的风险评估；（2）血蛤中副溶血性弧菌的风险评估；（3）有鳍鱼类中副溶血性弧菌的风险评估。同时提供与这些商品消费相关的风险方面的见解，这项工作也解决怎样使现有和/或者有限资源最大化的利用。本书和这套微生物风险评估系列中其他书包含对风险评估人员和风险管理人员有用的信息，包括国际科学委员会、食品法典委员会、政府和食品监管机构、科学家、食品生产者及行业以及其他对食物微生物危害领域、该危害对人类健康和食品贸易的影响和危害的控制有兴趣的人和机构。
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Book (stand-alone)General interest book仝毖谄谏 70 年 (1945 年-2015 年) 2015本书讲述了粮农组织七十年的历史、其主要人物及奋斗历程。我们对粮农组织档案进行了挖掘，整理出未曾发表过的黑白图像，从而展现出描绘本组织初年的那些令人回味的画面组合。本书还记录了粮农组织取得的十大成就，例如根除牛瘟，确保全球生物多样性所必需的协议《植物遗传资源条约》，对保护海洋生态系统至关重要的《负责任渔业行为守则》等。粮农组织在未来几年面临的重大挑战也得到了阐述并归纳为两大主题：消除饥饿和营养不良，以及我们要采取什么行动来应对气候变化。本出版物通过把读者带到粮农组织区域办事处章节以了解各办事处的区域举措。粮农组织作为一个中立论坛每年举办许多会议，我们谨向您敞开粮农组织驻罗马总部的大门，让您作一次虚拟观光，徜徉于本组织织不同国家厅的各个角落。本书浅显易懂、设计简明且具有吸引力，适合于任何读者。
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